Гроздето е едно от най-чувствителните към времето растения в Швейцария, културата се нуждае от топлина и се развива само при температури над 10 градуса по Целзий. Съответно, термофилната лоза е от особен интерес за историята на климата и за анализиране на ефектите от глобалното затопляне, пише Рената Ходел в статия на www.lid.ch.
Изследователи от швейцарския национален институт за земеделски изследвания Agroscope наблюдават гроздето от 1925 г. Изследователският център Agroscope в Pully систематично записва цялата информация за най-важните етапи от развитието на гроздето, като началото на растежа, цъфтежа, началото на узряването на гроздето или срока на зреене, както и времето за прибиране на реколтата от сорта Шасла в опитния участък на местния винарски център.
Agroscope може да се похвали с една от най-дългите серии от систематични наблюдения в областта на фенологията на гроздето в Швейцария. А записаните наблюдения позволиха да се оцени въздействието на изменението на климата върху гроздето в района на Женевското езеро. В допълнение, изследванията на Agroscope в областта на лозарството и винопроизводството са насочени към решаване на практическите проблеми на швейцарските винопроизводители, като се вземат предвид регионалните характеристики.
От 1985 г. изследователският център Agroscope в Пули отбелязва, че гроздето узрява все по-рано, което също означава, че времето за прибиране на реколтата постоянно намалява.
Първият рекорд беше поставен през 2011 г., когато Chasselas започна да узрява на 22 юли. Изключителните термични условия, регистрирани тази година от пролетта, сега доведоха до нов рекорд за ранно узряване в тази дълга поредица от измервания в продължение на почти век: наблюдаваното грозде победи стар рекорд с два дни, а гроздето започна да узрява до 20 юли. Това също е повече от три седмици преди средната дата за този етап на зрялост, изчислена между 1925 г. и 2022 г.