Лидерите в индустрията наблягат на качеството при неблагоприятни условия на отглеждане
В година, белязана от предизвикателни условия на отглеждане, качеството на лука се очертава като първостепенна грижа за производителите, преработвателите и селекционерите. Lindert Moerdijk, директор продажби в MSP Onions, и André Boot, старши специалист по лука в Hazera, подчертават значението на твърдостта и плътността на кожата, като същевременно се застъпват за сътрудничество за справяне със сложността на производството на лук.
Размишлявайки върху изминалата година, Андре признава препятствията, пред които са изправени производителите на лук, включително късна сеитба, проблеми със слънчеви изгаряния през горещо лято и неблагоприятно време за прибиране на реколтата, което се отрази неблагоприятно на качеството на вътрешния лук. Линдерт добавя, че почти всяка партида лук сега показва вътрешно гниене, като вътрешното поникване представлява значително предизвикателство поради неоптималните условия за пръскане с MH през сухото лято.
Признавайки развиващия се характер на отглеждането на лук, Линдерт подчертава важността на третирането на лука като на градински култури, като се грижи директно за техните специфични нужди за постигане на постоянен растеж. Въпреки това той повдига въпроси относно дългосрочното въздействие на изменението на климата върху условията на отглеждане и осъществимостта на изпреварващи мерки.
Инвестирайки в напредничави решения, MSP Onions внедри машина за оптично сортиране, позволяваща прецизен контрол на качеството и последователна доставка на лук с оптимална твърдост и твърдост на кората. Линдерт подчертава нарастващото търсене на висококачествен лук, което води до необходимостта от строги стандарти за качество и предоставя възможности за холандските производители.
Андре подчертава значението на сортовете лук, пригодени за специфични типове почви, като Vento, Dormo и Centro на Hazera, които се отличават с по-леки песъчливи почви, като поддържат твърдост и ефективност при съхранение. Както Hazera, така и MSP дават приоритет на твърдостта на кожата в своите разновидности, осигурявайки постоянно качество през целия сезон и по време на обработката.
Сътрудничеството между MSP Onions и Hazera се основава на споделен ангажимент за издигане на холандската индустрия за лук и предоставяне на експертни съвети и висококачествени възможности за обработка на производителите. Линдерт и Андре подчертават необходимостта от тясно сътрудничество и споделяне на знания за справяне с предизвикателствата и осигуряване на проспериращо бъдеще за производството на лук.