В днешния свят на глобализация селскостопанският сектор не е изключение от взаимосвързаността на различни индустрии. Технологиите след прибиране на реколтата играят жизненоважна роля за осигуряване на ефективността на селскостопанския сектор. Курсът по технологии след прибиране на реколтата в Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) обединява експерти от различни части на света, включително Luis Cisneros Zeballos, професор от Тексаския университет за земеделие и природни науки.
Според Cisneros участието в курса му помага да бъде в крак с най-новите техники и методологии, разработени в други части на света. Това е критично, тъй като загубите след прибиране на реколтата могат да достигнат до 50% в някои развиващи се страни. Технологиите след прибиране на реколтата могат да намалят тези загуби чрез намаляване на развалянето, поддържане на качеството и удължаване на срока на годност.
Една от основните технологии след прибиране на реколтата е използването на системи за управление на студената верига. Доклад на Организацията по прехрана и земеделие (FAO) показва, че системите за управление на студената верига могат да намалят загубите след прибиране на реколтата с до 50%. Освен това, проучване на Световната банка показва, че икономическите ползи от системите за управление на студената верига могат да достигнат до 14.3 милиарда долара годишно.
Друга критична технология след прибиране на реколтата е съхранението в контролирана атмосфера, което включва модифициране на атмосферата за съхранение, за да се удължи срокът на годност на плодовете и зеленчуците. Проучване на Калифорнийския университет установи, че съхранението в контролирана атмосфера може да удължи срока на годност на ябълките от два месеца на осем месеца, намалявайки загубите и увеличавайки печалбите.
В заключение, технологиите след прибиране на реколтата играят критична роля за максимизиране на земеделската производителност, намаляване на загубите и увеличаване на печалбите. Курсът по технологии след прибиране на реколтата в UPCT предоставя платформа за експерти за обмен на идеи, споделяне на най-добри практики и научаване за най-новите технологии в областта. Като инвестират в технологии след прибиране на реколтата, фермери, агрономи, селскостопански инженери и собственици на ферми могат да подобрят дъното си.