Броят на отравянията в района на Ленинград се увеличава значително през лятото. Причината най-често са толкова привлекателни зеленчуци и плодове. Токсикологът Михаил Кутушов каза на журналистите от MK в Питър как да избират безопасни сезонни продукти.
Лекарят отбеляза, че пъпешите, дините, бананите, краставиците, цитрусовите плодове и зеленчуците най-често причиняват лошо здраве. Температурата на пациента се повишава, започва виене на свят, появяват се диария, гадене и повръщане.
Плодовете и зеленчуците се превръщат в невероятно привлекателна среда за размножаване на микроорганизми през лятото, така че преди всичко продуктите трябва да бъдат правилно съхранявани. Например, по-добре е да вземете диня цяла. Нарязаните плодове са по-склонни да развият бактерии.
Нитратите и пестицидите, които са били използвани за обработка на културата по време на узряване, също могат да причинят отравяне. Купувачите не могат да разберат за това, така че трябва да изберете поне цели продукти, без повреди.
Не забравяйте да измиете както храната, така и ръцете. Повечето отравяния се случват при деца именно поради тази причина. В идеалния случай си струва да ядете зеленчуци и плодове само след топлинна обработка.
Зелените, черешите и ягодите не се подлагат на термична обработка, а много хора дори не мият старателно храната си. МК в Ленинградска област публикува препоръки на Роспотребнадзор как правилно да почиствате зеленчуците и плодовете преди употреба.
Източник: https://www.mk-lenobl.ru/