Цените на зеленчуците почти се удвоиха от миналата година, след като щатите, които отглеждат пресни продукти за зимата в САЩ, видяха прекъсвания на водата и бури, които унищожиха доставките.
Цените на зеленчуците се повишиха с 38% скок през ноември спрямо предходния месец, според последните данни на Министерството на труда данни за индекса на цените на производител. На годишна база скокът е над 80%. Цифрите идват, тъй като разходите за храна се покачват на безпрецедентни нива, което се отразява на портфейлите на потребителите, докато семействата се възстановяват от глобалната пандемия.
Фермерите в Аризона, които осигуряват повече от 90% от листните зеленчуци в САЩ всеки ноември до март, са видели съкращения на количеството вода, което получават от река Колорадо. САЩ обявиха, че ще спрат около една пета от водата, която фермерите в щата получават през 2023 г., тъй като изменението на климата и сушата намаляват басейна.
Калифорния, най-добрият селскостопански щат в САЩ, беше изправена пред суша тази година, която доведе до 3 милиарда долара загуби. А във Флорида, която е най-големият доставчик на плодове и зеленчуци в САЩ през есенните и зимните месеци, преживя буря, която цена производствената индустрия в щата близо 2 милиарда долара.
Източник: https://www.bloomberg.com