По време на новогодишните празници в руските магазини имаше традиционно поскъпване.
Зеленчуците от комплекта за борш не бяха изключение. Според Росстат от 1 до 9 януари цената на зеленчуците е нараснала средно с 6.5%. Най-много са поскъпнали краставиците – с 12.87%. Домати – с 13.01%.
Председателят на Президиума на Асоциацията на компаниите за търговия на дребно (ACORT) Игор Караваев в интервю за РИА Новости припомни, че сега такива зеленчуци се отглеждат само в оранжерии. Разходите за осигуряване на температурен режим растат. Цените, съответно, също. „Плюс сезонния фактор. Традиционно краставиците и доматите поскъпват до февруари-март, след което цените започват да падат“, каза още експертът.
Магазините обикновено се опитват да направят минимални маржове на зеленчуците от комплекта за борш. Въпреки че изкупните цени са се увеличили значително.
„В началото на януари федералните вериги поддържаха цените на дребно по-ниски от покупните за редица продукти: например отрицателният марж на лука е минус 12.36%, картофите – минус 12.59%, морковите – минус 22.23%, слънчогледовото олио – минус 4.23% кланични трупове на бройлери – минус 4.7%“, каза ръководителят на ACORT.
В заключение Караваев прогнозира, че през февруари-март цените на определена група стоки ще паднат.
Източник: https://www.infox.ru