Време е за събиране на... реколта. И ако зърнените и бобовите растения вече са в кошовете, тогава прибирането на зеленчуците продължава. Поволжието е начело. Тук само едно от земеделските предприятия събира повече от половината от общата реколта от зеленчуци на открито в региона. Морковите, картофите, цвеклото и зелето се изваждат от нивите. Освен това продуктите почти веднага се появиха на рафтовете на магазините. Земеделците уверяват, че могат да осигурят целия регион със зеленчуци.
Качеството на прибраната реколта зависи от бързата, ясна и добре координирана работа на екипа. Все пак цялото това зеле ще отиде в големите търговски вериги, а там изискванията към продуктите са високи. Фермерите са отговорни за зеленчуците си, казват те. Главите са гладки, плътни и хрупкави. За прибиране на реколтата от зеле се използват специални транспортьори - това е разработката на специалисти от ярославската компания.
„Алиансът” отглежда зеле с различни периоди на зреене. Освен това те използват сортове, които вече са се доказали добре. Рано, например, „Пушма“, „Артост“, „конкерор“. Вече е събрана през юни-юли.
„Те дават отлична реколта всяка година, независимо от климатичните условия. Те могат да издържат на жега и преовлажняване“, каза Надежда Волощук, главен агроном на предприятието „Алианс“.
Между другото, времето не развали дъждовете тази година. Късното зеле не можеше да „се насити“ дълго време, както казват фермерите. Поради това те ще получат само около 40 процента от реколтата, която очакваха.
„Миналата година също имаше суша, но не толкова голяма, колкото тази година. От 70 дни не е имало нито един дъжд“, каза Николай Волошчук, ръководител на предприятието „Алианс“.
Във фермата има над 170 хектара със зеле, като всеки ден стопаните прибират няколко десетки тона реколта. Цялото зеле се изпраща в специален склад: тук се подготвя за изпращане до търговски вериги. Има много нюанси. Като начало те се почистват от излишните и слаби листа.
Под въздушна струя те просто отлитат. „Златният“ стандарт на главата е от половин килограм до четири и половина. В противен случай мрежите няма да приемат. Във всяка решетка се слагат по 20 килограма зеле. Последният етап е опаковане с филм.
Тече прибиране на реколтата и в картофените полета на Алианса. Работи специална техника: няколко комбайна и багер със странично разтоварване. Това устройство извлича картофи от два реда наведнъж и ги полага по протежение на браздата. Комбайнът едновременно почиства и сортира реколтата. Оборудван е с бункер, който побира повече от четири тона картофи.
Казват, че тази година не е имало най-добрите условия за узряване на картофите.
„Тази година всички нямат много добра реколта от картофи, средна. Проблемът ще бъде за тези, които имат договор за доставка в мрежата. Защото има строги изисквания към калибъра. Тази година 70 процента не са пораснали до този калибър“, каза Николай Волошчук, ръководител на предприятието на Алианса.
Брането на картофи обаче е половината от успеха. Важно е да го подготвите правилно за зимния период. Преди да се постави за съхранение, се почиства и сортира отново.
Последният етап е полагане в дървени контейнери. Всеки побира повече от един тон картофи. Има повече от хиляда от тях тук в хангара. Картофите се съхраняват при умерена температура. Между другото, във всички ферми в региона след прибиране на реколтата се проверява за вируси и болести. Така на рафтовете на магазините пристига само висококачествен и здравословен продукт.
Източник: https://ivteleradio.ru