Първоначалните изпитания от Dyson Farming и Groundswell Agronomy подчертават колко трудно може да бъде комерсиално производството на картофи с нулева обработка на почвата.
Но управлението на картофените култури с намалена обработка на почвата, а не с нулева обработка на почвата, като същевременно се възприемат други принципи на регенеративното земеделие, показва повече обещания.
Dyson Farming все повече преминава към намалено отглеждане на други култури във фермата си – оранът е намален с 60% през последните няколко години, като 45% от площта има покривна или междинна култура всеки сезон, но картофите са пречка , казва Том Стор от фирмата.
Един по-регенеративен подход към производството на картофи би му помогнал да запази подобренията в почвата, произтичащи от тези промени, като същевременно потенциално ще намали разходите и ще отвори производството на картофи на земя, където това в момента не е възможно, като например пустоши.
Първоначалните изпитания през последните два сезона бяха насочени към картофи при нулева обработка, като през 120 г. бяха засадени 2021 семена от картофи под слама. Установяването беше на петна, след като мишките и охлювите значително намалиха поникването.
„Те също като цяло изоставаха с около три седмици в етапите на растеж в сравнение с конвенционално отглежданите картофи“, казва г-н Стор.
„Ако щяхме да направим това в търговски мащаб, вероятно ще трябва да засадим много по-рано.“
Пробните разкопки показват, че картофи със слама без азот в семената са дали около 48 t/ha в сравнение с около 68 t/ha за конвенционално отглеждани картофи.
Често срещаните нива на струпясване в картофите със сламки са по-ниски, вероятно поради поддържането на картофите влажни за продължителен период от време.
Прибирането на реколтата с търговска прикачна машина беше възможно с като цяло чиста проба, въпреки че странната част от сламата проникна.
По-голяма площ за разполагане на комбайна трябва да предотврати това или използване на самоходна машина с по-добра система за почистване, предлага г-н Storr.
Опитът се повтаря през този сезон в лехи от 50 м, осеяни със или без азот в семената, и друга леха, покрита с биомаса.
Проблеми с вредители
Вдъхновение за изпитанията на Дайсън дойде от демонстрация на забранена обработка в Groundswell през 2015 г., която беше повторена на събитието тази година.
Появата също е неравномерна, като мишките и охлювите са проблем, казва Ричард Хардинг от Groundswell Agronomy.
Друго предизвикателство е последващата ротация с големи количества боклук, казва той. „Нашата идея е да засадим широкоредова култура, като сладка царевица или тиква, за да отгледаме култура с висока стойност, като същевременно позволим на боклука да продължи да се разгражда, преди да засадим зърнена култура.“
Алтернативен подход, който Бен Тейлър-Дейвис е приложил върху своите 32 хектара картофи в Херефордшир, е да направи всичко възможно, за да смекчи култивирането, необходимо за картофите.
„Опитах със система за нагъване на ръж, прилагане на компост за засаждане на картофи отгоре, напояване с тиксо и слама, за да видя дали можем да отглеждаме картофи с търговска цел. Направихме го достатъчно, за да знаем, че сме загубили толкова много пари, че не можем да продължим“, казва той.
Това го накара да осъзнае, че самоусъвършенстването може да не е толкова лошо, колкото предполагат някои. „Природата се самовъзстановява чрез наводнения, пожари, глад или масивни удари с копита, така че култивирането толкова ли е лошо?“ той пита.
„Така че промених подхода си и мисля за картофите като за огъня и глада като част от моята ротация.“
Покривна култура
Неговите картофи следват пролетна реколта, като между тях е засадена голяма покривна култура от биомаса през зимата, която се пасе с овце, за да поеме първоначално 70% от растежа, а останалите 30% пасат точно преди засаждането на картофите.
Засаждането е с едно минаване с фреза и сеялка. „В точката на засаждане ние използваме екстракт от компост Johnson-Su, като се фокусираме върху възстановяването на биологията, тъй като нарушаваме биологичния баланс на почвата.“
Като опакова почвата с биология, той твърди, че картофените цистообразуващи нематоди и ризоктония се държат настрана. Той също така засажда елда, грах и фий на същата дълбочина като клубените като съпътстваща култура.
„Фийът и елдата подкиселяват ризосферата около картофената грудка, което разтваря повече фосфат, заедно с екстракта Johnson-Su, така че да можем да добиваме огромните количества фосфат в нашите почви.“
Тъй като грахът и фийът също фиксират азот, плюс това, което беше в покривната култура, г-н Тейлър-Дейвис установява, че трябва да приложи само 10 kgN/ha листен азот на базата на урея, с добавена сяра и въглерод.
Другата роля на спътниците е да насърчават полезните насекоми в реколтата от картофи.
„Ако преминете през цъфтяща култура, преди да е цъфнала, често там вече има много полезни неща“, казва той.
„Растенията имат невероятна способност да изпускат нектар от стъблата си, за да започнат да увеличават броя си преди началото на цъфтежа.
„На фона на това се образуват калинки, дантелени птици и мухи, което има огромен ефект върху популациите на листни въшки.“
Той промени и храненето – отдалечи се от хлоридните форми на калий, тъй като солите изострят проблемите и правят културите по-жадни. Това позволи намаляване на напояването.
Той използва анализ на сока, за да отключи разбиране за здравето на растенията, с листно приложение на магнезиев сулфат, въпреки че почвата е богата на магнезий, което спомага за по-добър отговор на приложения с калий, фосфат и азот. „Ние управляваме излишъците, а не недостатъците.“
Реколтата се вдига в края на август, когато мана често се появява в културата. По-ранното повдигане помага да се намали броят на необходимите пръскания срещу мана – миналата година той не е прилагал никакви.
След прибиране на реколтата
След повдигане, по време на което той избягва трафика на полето с ремаркета, той незабавно засажда покривна култура, за да започне процеса на възстановяване.
„Правим измервания на въглерода в почвата чрез ротация и миналата година нямахме спад в нивата на въглерод след картофите. Това е една година, едно изпитание, но ние го повтаряме тази година.
Този тип подход за смекчаване е по-вероятно посоката, в която Dyson Farming в крайна сметка ще поеме, признава д-р Storr.
Многовариантен план директно към потребителя
След като потребителите харесаха да купуват яйца с различни цветове от неговата ферма, Бен Тейлър-Дейвис обмисля производството на пакет от много сортове картофи с обяснения кои биха били подходящи за различни стилове на готвене.
„По същество това ще бъде предоставяне на свободна селекция, която избирате сами.“
Това е след решение за засаждане на седем до девет различни вида картофи за преработка през този сезон. „Разнообразието е нещо, към което се стремим. Знаем, че смесите работят с пшеница, ечемик и други култури.
„Това наистина създава свои собствени проблеми относно това дали да се отдели, или да се използва направо в процесора като смес, или да се произвеждат тези многообразни торбички за супермаркет.“
„В нашия бизнес ние търсим покривни култури, където можем, но също и кога и какъв тип култивиране предприемаме. В по-голямата част от нашата площ с картофи ние все още орем, култивираме и оформяме проходи.
„Мисля, че това, до което бихме искали да стигнем, е дали трябва да направим две минавания с достигане на леглото или дори едно минаване. Ето защо е интересно да се разгледа прогресията на опитите за култивиране, където сравняваме добивите от отглеждане под слама с плуг, леха и растение, и плуг, леха, леха и обезкостяване, ако има нужда от това.
„Резултатите показват, че няма голяма разлика в добива при изваждането на едно отглеждане – тогава става дума за качество и лекота на прибиране на реколтата.
„Ако картофите под слама имат крака в търговската мрежа, мисля, че все още ще разчитаме на някаква форма на култивиране, за да смекчим повърхността, за да избегнем повреда на машините“, заключава той.
Бен Тейлър-Дейвис, Ричард Хардинг и Том Стор говориха в семинарна сесия, озаглавена „Имат ли място картофите в системата за регенерация?“ на събитието Groundswell, проведено по-рано тази година в Хартфордшир
Източник: https://www.fwi.co.uk