Новата опция, която PerfoTec разработи, е за опаковки с горно запечатване, което нараства в канала за търговия на дребно през последните години.
Tholen – Морски превоз на холандски чушки до САЩ, мексикански аспержи за Европа и броколи от Австралия до Тайван; доскоро се смяташе за невъзможно в сектора на пресните продукти. Въпреки това, благодарение на нова технологична иновация, това е редът на деня. PerfoTec разработи специално биоразградимо фолио. Това фолио е естествено пропускливо за водни пари и в комбинация с перфорацията PerfoTec Laser има правилните свойства за правилен контрол на атмосферата. „В сравнение с предишните стандартни филми за изкопаеми, ние преминахме от удължаване с няколко дни до 40% по-дълъг срок на годност. Това осигурява на производителите огромно предимство в разходите, но също така води до значителни спестявания на CO2 по цялата верига“, казва директорът Бас Гринуей.
Уникалното за PerfoTec, според Бас, е, че компанията предоставя пълен пакет за всички аспекти на контролираната атмосфера (CA) и удължаването на срока на годност. „На пазара има много компании, които правят нещо с етилен, промиване с газ, фолио или лазерна перфорация. Ние сме единствената компания в света, която съчетава и владее всички аспекти. Комбинацията от специалните свойства на материала и лазерната перфорация гарантират, че продуктите се поставят в спящо състояние. Обикновено се получава „образуване на пот“, което води до всякакви проблеми с гъбички и бактерии. Нашата CA чанта предотвратява този проблем."
Допълнителен срок на годност от две седмици
„Това е предшествано от невероятно количество подготовка и изследвания. Изградихме база данни с коефициенти на дишане за всеки продукт, както в областта на преработените, така и в непреработените плодове и зеленчуци. Това гарантира, че имаме отговорен и възможен устойчив морски превоз на плодове и зеленчуци. В края на краищата, с допълнителен срок на годност понякога до четири седмици можете да достигнете до почти целия свят. В сравнение с други системи, ние можем да удължим срок на годност в PerfoTec LinerBag с две седмици дори след пристигането. ние не сме напълно развити, но имаме продукт, който може да направи цялата верига по-устойчива.”
„През изминалата година, наред с други неща, продадохме доста LinerBags на холандски производители на чушки, които могат да преодолеят морски превоз от 25 дни благодарение на нашата опаковка, която е идеална за износ за Северна Америка. Разбира се, нивото на цените трябва да е интересно за износ. до далечни дестинации, но във всеки случай показахме, че качеството на продукта след пристигане е идентично с това на въздушния транспорт, което дава на сектора огромно ценово предимство. За продукти като праз и брюкселско зеле, които преди това са били изпратени от въздушен товарен превоз, сега имаме рентабилно решение.”
Доказана технология
„Всъщност ползите се отнасят за всички плодови и зеленчукови продукти“, казва Бас. „Само лозовите домати са изключение от това. Виждаме, че малка гъбичка може да се развие върху фермата и все още не сме се справили с тези проблеми, но имаме доказана технология за всички други продукти от плодове и зеленчуци! Всеки иска първо да види сам. вижте дали технологията работи за техния собствен продукт. И правилно, толкова много техники за срок на годност се появиха на пазара и изчезнаха през годините, че хората първо искат да определят дали са правилни. Ето защо ние предлагаме на потребителите процес на валидиране с нисък праг, така че те да видят ефектите със собствените ви очи.
„Миналата година започнахме основно на нашия вътрешен пазар, Холандия, заради Corona, но вносителите и износителите в Съединените щати, Южна Америка и Австралия вече проявяват голям интерес“, казва Бас. Той има достатъчен капацитет за бързо изпълнение. „Всеки може да поръча PerfoTec LinerBags в желаните количества със срок за доставка от 4 до 8 седмици. Започнахме сътрудничество с Oerlemans Plastic за това.
Ние доставяме машината за лазерна перфорация и обширни познания за дишането (газопропускливостта) на продуктите и имаме големите производствени обеми на торбичките, които се намират в Oerlemans Packaging, която произвежда опаковъчния филм според правилните функционални свойства като дебелина и състава на материала. Това ни позволява да доставяме големи обеми супер ефективно.”
Спестяване на CO2
„И ножът реже и в двете посоки. Както морските, така и въздушните превози на плодове и зеленчуци често са придружени от проблеми с качеството при пристигане. Процентите на отказ между 5 и 20% са много чести. Често резултатът е, че отхвърлянето води до стрес и скъпо закупуване, тъй като при цялата паника трябва да се организира допълнителен продукт.
В същото време често виждате тези разходи да не са преведени в годишните отчети на фирмите, защото се отписват като намаление на покупната цена. Но емисиите на CO2 от този провал също са ненужни „Просто помислете за действията, предшестващи прибирането на реколтата. Сега виждате, че мултинационалните компании се занимават с тяхното използване на CO2. Очаквам този въпрос в крайна сметка да достигне до други компании, включително сектора на пресните продукти. “
Новата опция, която PerfoTec разработи, е за опаковки с горно запечатване, което нараства в канала за търговия на дребно през последните години. „От много продукти, които са запечатани отгоре, защитната атмосфера в края на срока на годност често не е в ред. В сътрудничество с израелската компания TIPA сега разработихме горно уплътнение със същата функция като нашите чанти, така че продуктите да издържат по-дълго. Осигурява по-дълъг срок на годност и свежест, което води до по-малко загуба на качество, така че по-малко хранителни отпадъци и спестяване на разходи за производителите и търговците на дребно.”
O2Control
За режещи растения по-специално, PerfoTec разработи системата за промиване на газ O2Control с патентована газова тръба, която може да се използва на всички видове опаковъчни машини. „Това е находка за преработвателите, например на маруля айсберг и Ромен за веригите за бързо хранене. Ние гарантираме, че всяка опаковка получава точно точния процент кислород, което предотвратява обезцветяването. Предимството е, че системата допринася и за увеличаване на скоростта на опаковане. за това, заедно с редица доставчици на вертикални опаковъчни машини и уплътнители на тави, те го виждат като продължение на тяхното оборудване и допълнителна гаранция за качество за своите клиенти.”
Ще поиска ли в крайна сметка секторът на търговията на дребно такова решение за удължаване на срока на годност от своите доставчици? „Вече сме виждали пример за това в Обединеното кралство, но когато нещо бъде наложено, то често има нещо негативно в себе си. Предпочитаме продуцентите сами да видят, че не могат да го игнорират. Разбира се, в някои случаи има допълнителни разходи, но е добре да се види, че търговците на дребно и техните доставчици осъзнават, че това е повече от компенсирано от по-малко свиване и по-добро удовлетворение на клиентите. Това намалява емисиите на CO2 по цялата верига. Затова очакваме секторът да използва нови техники като нещо естествено”, амбициозно завършва Бас.
За повече информация:
Бас Грьоневег
PerfoTec
www.perfotec.com