Анализът на съвременния растителен сок е нововъзникваща технология, която може би сте чули да се споменава в разговор с вашите връстници производители наскоро. Инструментът издига традиционното вземане на тъканни проби на по-високо ниво, като предоставя много по-задълбочена представа за това, което се случва в растенията, за да се вземат информирани решения за хранене и торове.
Мнозина го наричат кръвен тест за растения, отчасти защото пробите, взети за анализ на сока, се фокусират върху сока (ксилема и флоема) във васкуларната система на дръжките, листата и/или стъблата. Традиционните тъканни проби извличат от хранителните вещества в тъканта на листата или историческото натрупване на хранителни вещества.
Ето защо привържениците на технологията казват, че анализът на сока ви дава предимство пред вземането на тъканни проби. С прости думи, когато традиционните проби от тъкани предоставят моментна снимка на момента в растението, анализът на сока може да надникне в инвентара на хранителните вещества и да предостави поглед напред къде ще бъдат хранителните елементи през следващите дни и седмици - четири до шест седмици в някои случаи. И това е по-изчерпателен тест. Можете да прочетете до 23 различни основни хранителни вещества и хранителни показатели.
Учебен инструмент
Агро-К, производител на листно подхранване и биологични продукти, започна да изтегля проби за анализ на сок за своите клиенти през 2015 г. Джеф Глас, мениджър бизнес развитие на южната част на компанията, е изтеглил и анализирал почти всички тези проби във Флорида. Технологията е използвана при цитрусови и други култури като ягоди, домати и дини.
Agro-K изтегля и изпраща пробите за анализ чак до Холандия. Само няколко други лаборатории в световен мащаб предоставят услуги за анализ на сок.
Анализът на сока може да ви помогне да коригирате прилагането на хранителни вещества, за да поддържате храненето на растенията в състояние на баланс. Резултатите от отчета показват дали елементите са недостатъчни, оптимални или прекомерни. Глас казва, че елемент, който е в излишък, може да бъде също толкова вреден, колкото и този, който е в дефицит. Например при цитрусите, ако нитратите са прекомерни, дървото трябва да метаболизира хранителните вещества, независимо дали се нуждаят от тях или не. Това означава допълнителен стрес върху дърво, което вече е стресирано от ефектите на HLB. Някои елементи, ако са твърде високи, ще обвържат наличността на други елементи в растението. Кумулативните данни от проби предполагат, че стресът от прекомерни хранителни елементи може да доведе до повишено намаляване на цитрусовите плодове.
Производителите се качват на борда
Въпреки че все още е само в първите дни на приемане, повече производители започват да интегрират анализа на сока в своите програми за управление на плодовитостта. Единият е производител на ягоди Дъстин Грумс, мениджър на ферма във Fancy Farms в Плант Сити, Флорида. Той използва решетка за вземане на почвени проби, за да приложи земен тор, като използва променливи норми въз основа на резултатите.
„Ние научаваме много чрез анализ на сока за хранителни вещества, време за прилагане и това, от което се нуждае културата“, казва Grooms. „Това е авангардно. Наистина можете да спестите пари, след като започнете да правите това, като давате на растението само това, от което се нуждае, а не купувате тор и го прилагате само защото това е, което винаги сте правили. Обикновено се стремим към определено количество азот, калий и фосфор въз основа на препоръките на Университета на Флорида и BMP [най-добри практики за управление]. След това от тази базова основа използваме анализ на сока, за да определим наистина храненето от какво се нуждае растението. Анализът насочва нашите листни и фертигационни приложения през сезона.“
Bryan Paul Jr. от Bob Paul Groves започна да използва анализ на сок, за да се справя по-добре с полевите опити, които провеждаше.
„Това беше първият сезон, в който използвах соков анализ“, казва той. „Провеждах опити с различни продукти за торове, но използвах традиционен тъканен анализ. Резултатите ми бяха толкова противоречиви, че беше трудно да се разбере каквато и да е ефективност на продукта в изпитването. С SAP анализ получавам много по-точни резултати, които са последователни от един доклад до друг.“
Той също така забеляза, че анализът ще покаже дефицити на хранителни вещества, преди те да се покажат визуално върху дървото.
„Виждаме това най-вече с второстепенните елементи като цинк, желязо и манган“, казва той. „Ние сме в състояние да хванем това рано и да се справим с него и можем да видим разликата в реакцията на дърветата от миналия сезон.
„С по-точни показания ние балансираме храненето. Отказваме се от приложенията с азот и дори някои с калий. Планираме да продължим да използваме анализ на сока, защото вярвам, че ще видим кумулативни ползи с течение на времето, докато балансираме храненето в тези дървета.“
Maurice Turgeau от Thayer Citrus започна да използва анализ на сока през 2019 г. Той казва, че възможността да се получи предварителен преглед на нуждите на дървото предварително се откроява, откакто използва инструмента.
„Получаваме доклада и виждаме нещата да се случват след няколко или три седмици, които трябва да бъдат разгледани сега“, казва той. „Ако изчакаме толкова време, сме пропуснали възможността да се заемем с него по проактивен начин. Използвайки традиционния анализ на тъканите, се усещаше, че винаги гоним опашките си, когато става дума за решения за плодовитостта.“
Той също така научи, че има време да се откаже от някои от прилаганите хранителни вещества и да се обърне повече внимание на второстепенните елементи.
„Ние се отказахме от прилагането на течни торове, защото видяхме, че нивата ни на нитрати са твърде високи“, казва той. „Сега разглеждаме елементи, на които никога преди не сме обръщали особено внимание като силициев диоксид, молибден и кобалт. Осъзнаваме, че може би са по-критични, отколкото си мислехме.
„Също така анализът на сока ни показва как излишъците и недостатъците на елементи могат да започнат каскаден ефект от други проблеми в растението. Знаете старата поговорка, сламката, която преля чашата на камилата. Това не беше една сламка; това беше общото тегло на всички тези сламки. Продължаваме да научаваме как всички тези елементи влияят върху здравето на дървото. Данните, които събираме с течение на времето, променят препоръките за това коя е правилната норма за различни хранителни вещества въз основа на реакцията на дърветата. Тези данни и как реагираме ми напомнят за процеса на изкуствения интелект.”
След като е използвал анализ на сока за цял сезон, за да ръководи решенията за хранителни вещества, Turgeau казва, че може да го види в дърветата. „Дърветата изглеждат по-здрави, имахме малко по-добър добив този сезон и виждаме по-добро задържане на плодовете“, казва той.
Как се вземат проби от сок?
Извличането на соков анализ е малко по-различен процес от традиционната тъканна проба. Почвените проби все още са необходими, когато се използва анализ на сока и се поставя основата за инвентаризация на хранителните вещества в почвата. Често традиционните тъканни проби се изтеглят едновременно с анализа на сока за целите на сравнението, въпреки че те не са необходими.
Анализът на сока изисква събиране на зрели листа и млади листа. Това показва активната мобилност на до 23 различни елемента, които се анализират. Вземете например фосфор: младото листо може да покаже по-високо ниво, но по-старото листо може да покаже по-ниска концентрация на фосфор. Ако концентрацията в по-старото листо е под нивото на концентрация в младото листо, анализът показва дефицит на фосфор. В този случай младите листа изтеглят хранителните вещества от старите листа.
В допълнение, пробите трябва да се вземат в сутрешните часове - от изгрев слънце до около 10 сутринта - преди съдовата система на растението да се „събуди“ на слънчева светлина. Листата трябва да се държат сухи и хладни преди изпращане за анализ, но не и замразени, защото това уврежда съдовите структури. Трябва да се съберат около 80 грама млад и стар листен материал. При цитрусите това е около 55 до 60 листа на проба.