Елизавета Капирина, кореспондент на Държавната телевизионна и радиоразпръскваща компания Орел, разбра как се отглежда екологично чист и вкусен продукт.
Пресни домати и краставици могат да бъдат на трапезите на жителите на Орел през цялата година. За целта в региона работят три мащабни оранжерийни комплекса. Културите се отглеждат без почва, благодарение на нискообемна технология върху изкуствени субстрати с помощта на хранителни разтвори. Росселхознадзор стриктно следи съдържанието на тежки метали и пестициди.
За общия производствен цикъл от октомври до юли от един квадратен метър се отстраняват до 55 килограма абсолютно чист екологичен продукт. Между другото, опрашването на растенията става с помощта на пчели. Те помагат за подобряване на качеството и добива на продукта. В днешно време съвременните оранжерийни комплекси вече не могат без своята работа.
Николай Саган, главен агроном на агропромишлена компания: „За да предпазим растенията от болести и вредители, ние използваме само биологичен материал, не използваме никакви химикали, така че растенията са живи и здрави.“
Съвременните оранжерийни комплекси са сложен технологичен процес. Към всяко растение е свързан капкомер, а управлението е изцяло поверено на компютъра. Време за отглеждане на краставицата – от семето до плода – 45 дни, доматите растат 110 дни.
Нашите зеленчуци се продават активно чрез големи и малки търговски вериги в района на Орил. Това е 60 процента. Останалото отива в съседни региони. Ръководството се опитва да сведе до минимум увеличението на цената на продукта, така че цената в магазина да не се увеличава.
Гарик Цатурян, генерален директор на агропромишлена компания: „Ние вършим по-голямата част от работата за региона, в който се намираме, защото сме изградени тук, за да осигурим на този регион висококачествени продукти, така че населението да получава високо -качествен биологичен продукт и на цена, по-ниска от вносните продукти.”
Александър Шалимов, началник на Министерството на земеделието на Орловска област: „Планираме да развиваме допълнително нашите оранжерийни комплекси, включително чрез увеличаване на капацитета им и изграждане на нови комплекси. В близко бъдеще не се очакват нови играчи на нашия пазар, но тези предприятия, които работят, обмислят възможността да увеличат капацитета си.”
В момента производството на конкретен оранжерен комплекс работи в пълен обем. Общата площ е 7.5 хектара. В него работят около 120 души, като всеки стои на стража на продоволствената сигурност на нашия регион.