#земеделие #земеделие #кропротация #необичайнизеленчуци #колраби #romanescobroccoli #salsify #Йерусалиммартишок #scorzonera #целина #диняряпичка#чернаиспанскаряпичка #tromboncino #окра
Като фермер или земеделски професионалист може да търсите нови и вълнуващи култури, които да добавите към сеитбообращението си. Не търсете повече от тези 10 необичайни зеленчуци, препоръчани от читателите на Ogorod.ru. Използвайки най-новите данни и информация, тази статия ще проучи ползите и нарастващите изисквания на всяка култура.
Според читателите на Ogorod.ru, следните 10 зеленчука си струва да обмислите за следващия си сезон:
Колраби – богат на хранителни вещества и универсален зеленчук, който е кръстоска между зеле и ряпа.
Романеско броколи – визуално зашеметяващ зеленчук с уникален вкус и високи нива на витамин С.
Salsify – известен също като „растение стриди“, този кореноплоден зеленчук има фин вкус на морски дарове и може да се използва в различни ястия.
Ерусалимски артишок – вид слънчоглед с ядливи грудки с високо съдържание на фибри и хранителни вещества.
Скорцонера – друг кореноплоден зеленчук с отличителен вкус, често сравняван със стриди или аспержи.
Целина – сорт целина с голям, ароматен корен, който е чудесен за супи и яхнии.
Динена ряпа – цветна и леко сладка ряпа с текстура, подобна на диня.
Черна испанска ряпа – пикантна и леко горчива ряпа с високо съдържание на антиоксиданти.
Тромбончино – вид лятна тиква с дълга, извита форма и орехов вкус.
Бамя – зеленчук за топло време, който е популярен в южната кухня и е с високо съдържание на фибри и антиоксиданти.
Всеки от тези зеленчуци има свой уникален набор от предимства и изисквания за отглеждане. Например кольраби предпочита по-ниски температури и добре дренирана почва, докато ерусалимският артишок изисква пълно слънце и може да бъде инвазивен, ако не се управлява правилно.
Ако искате да добавите малко разнообразие към сеитбооборота си, помислете за засаждане на един или повече от тези 10 необичайни зеленчуци. Те не само ще осигурят нов и вълнуващ вкусов профил за вашите клиенти, но могат също така да предложат ползи за здравето и уникални точки за продажба. Честито засаждане!