Въведение в задния двор растителен земеделие, градинарство съвети, техники, идеи и тайни: Отглеждането на вашите зеленчуци в задния двор е забавно и възнаграждаващо. Трябва да започнете с добра почва и малко растения. Удивителното при зеленчуковите градини е, че те могат да се отглеждат навсякъде. Можете да ги поставите в контейнер на предната ви веранда, вътрешен двор или балкон или в задния си двор. Отглеждането на зеленчуци е полезна дейност, която може да осигури свежи, вкусни продукти.
Зеленчуците могат да се отглеждат в повдигнати лехи или дървени/пластмасови бъчви, поцинковани мивки или в оградена градина. Интересно е да засадите семена в почвата и да наблюдавате как растат вашите зеленчуци. Вкусът им е по-свеж и вкусен, отколкото в магазин за хранителни стоки, да не говорим за парите, които спестявате, за да нахраните семейството си. Обикновена кутия контейнери осигурете повдигнато легло за вашата зеленчукова градина в задния двор. Всеки може да се комбинира с различни зеленчуци, за да бъде организиран. Като не ги засаждате в земята, това помага да се контролира вид на почвата които използвате.
Ръководство за отглеждане на зеленчуци в задния двор, съвети за градинарство, идеи, техники и тайни
Предимства от отглеждането на вашите зеленчуци в задния двор
- Намалява разходите за осигуряване на вашето семейство със здравословни и органични зеленчуци.
- Намалява въздействието върху околната среда от транспортирането и складирането на храни.
- Прави храната ви по-лична, вкусна и интересна.
- Насърчава вниманието и осигурява здравословни упражнения на открито.
- Осигурява здравословни дейности и трайни спомени за вашите деца.
- Подобрете здравето си – Яденето на повече пресни плодове и зеленчуци е едно от най-важните неща, които можете да направите, за да останете здрави. Когато берете зеленчуци от вашата градина, съдържанието на витамини ще бъде на най-високото си ниво. Освен това намалявате риска от консумация на зеленчуци, които съдържат вредни химикали – знаете точно какво ядете. Освен това, включването на децата в градинарството ще ги направи по-склонни да опитат зеленчуци.
- Друго предимство да се насладите на градински зеленчуци в задния двор е намаляването на месечната ви сметка за храна. Можете да отглеждате органични зеленчуци в магазините за малка част от цената.
- Предимството на зеленчуковата градина в задния двор е начинание, управлявано от почти всеки. И работниците не трябва да засаждат, да се грижат или да събират реколтата в задния двор при нормални обстоятелства.
- Крайната полза от увеличаването на производството на вашия заден двор е, че той не е податлив на нападение от голям брой бунтовни насекоми. Домашните градинари намаляват броя на зеленчуците, които ядат, така че вредителите трудно откриват домашни култури. Също така е лесно да поставите придружаващи растения в градинските лехи, така че и двете да могат да привличат полезни насекоми и да премахват нежеланите растения. Ако насекомите настояват да се мотаят, е по-лесно да ги премахнете в градината на задния двор.
Слънчевата светлина е необходима за зеленчуковите растения в задния двор
Заден двор зеленчуково градинарство включва избор на място, планиране на градината, подготовка на почвата, селекция на семена и растения, засаждане и култивиране на растения до готовност за прибиране на реколтата. Резултатът е пресни продукти за ядене, споделяне или продажба.
Както всички растения, зеленчуците се нуждаят от слънцето, за да започнат фотосинтезата. Най-бързо растящите зеленчуци изискват пълно слънце, което означава поне 6 до 8 часа пряка слънчева светлина на ден. Ако вашият двор осигурява частична сянка, засадете зеленчуци, които могат да издържат на тези условия, като маруля, къпини, манголд, спанак, лук, червен пипер и целина.
Кореноплодните зеленчуци като моркови, репички и цвекло могат да растат добре, ако вашето местоположение получава поне 6 часа пряка слънчева светлина на ден. Или ако имате слънчев вътрешен двор, изберете градинарство на контейнери. По този начин можете да запазите слънцелюбиви зеленчуци като домати, краставици, боб и босилек, където те ще работят добре.
Най-зеленчукови култури се нуждаят от поне 6 часа пълно слънце на ден. Зеленчуци като маруля и спанак могат да понасят частична сянка. Кореноплодни култури като моркови и цвекло ще работят добре на място, където идва само сутрешното слънце.
Избор на място за отглеждане на зеленчуци в задния двор
В случай, че пропуснете това: Идеи за дребно земеделие, съвети.
За отглеждане на зеленчуци изберете място на пълно слънце с лесен достъп до вода и добре дренирана почва. Не забравяйте, че; избягвайте места в близост до дървета и големи храсти, които ще се конкурират с градината за слънчева светлина, вода и хранителни вещества.
Зеленчукови растения, които отглеждаме заради листата им – включително листни зеленчуци като маруля, къдраво зеле, мангол и спанак – и растенията, които отглеждаме за техните корени за съхранение (като репички, ряпа и цвекло), работят най-добре при по-малко от 6 часа слънчева светлина но осем часа или повече.
Доматите, тиквата и краставиците са зеленчуците, които растат за тях плодове и те изискват поне 8 часа и също така растат добре с 10 часа слънчева светлина.
Изискване на почвата за отглеждане на зеленчуци в задния двор
Осигуряването на подходяща почва е важен фактор за отглеждането на здравословни зеленчуци. Домашната почва може да бъде мокра, песъчлива, глинеста, или скалист. Зеленчуците се нуждаят от рохкава, добре дренирана почва, която позволява на водата и хранителните вещества да достигат ефективно до кореновата зона. Почвата или компактната почва могат да причинят застояла вода, което може да доведе до гниене на корените и други заболявания. Песъчливата почва позволява на водата и хранителните вещества да се дренират много бързо.
Оценете съществуващата си почва с a почвен тест за да определи от какво има нужда. Органични модификации като напр компост, тор, а леенето на насекоми ще подобри дренажа, консистенцията на почвата и хранителните вещества. Ако родната ви почва е бедна, помислете за добавяне на повдигнати лехи и използване на предварително подготвена почвена смес. Почвата е склад за всички елементи, от които растенията се нуждаят, за да отглеждат хранителни вещества, органична материя, въздух и вода. Почвата също помага за корените на растенията. Почвата може да се подобрява всяка година, ако сте подготвени правилно и растенията ще продължат да растат завинаги.
Вземете основни градински инструменти за отглеждане на зеленчуци в задния двор
Поне, когато стартирате градината си, ще трябва да инвестирате в здрава лопата и чифт ръкавици. Но много други инструментите може да бъде полезен: лъжичка за почва за саксии за лесно пълнене на саксии и растения, стандартен кухненски нож за точно рязане по време на жътва зеленчуци и батерия за правене на дренажни отвори. Когато преобразувате намерени предмети в сеялки, нож хори хори, който е полезен за цепене на коренови бучки и други груби градински задачи, ръчно рязанерезитба стъбла и клони до половин инч в диаметър. За и малък трион за подрязване, предназначен за достъп до тесни пространства при подрязване на дървета и храсти.
Стъпки за започване на отглеждане на зеленчуци в задния двор
Следвайте стъпка по стъпка съвети за градинарство да превърнете задния си двор в градина.
Стъпка 1) Намерете вашата климатична зона – Успехът в зеленчуковата градина в задния двор зависи от правилното растение на точното място в точното време. Започва се с културите, които са подходящи за вашия климатичен район и сезона на засаждане.
Стъпка 2) Изберете идеалното място в градината – Повечето зеленчуци се нуждаят от няколко часа пряка слънчева светлина на ден, така че потърсете място, което получава достатъчно слънце, за да растат. Отглеждането на растения също ще бъде по-лесно на равно парче земя в близост до структура, която е леко покрита от въздух.
Стъпка 3) Слънчево място – Повечето зеленчуци се нуждаят от 6 до 8 часа пряка слънчева светлина дневно. Има някои зеленчуци (предимно листни), които понасят известна сянка.
Стъпка 4) Не ви е необходим голям двор, за да отглеждате вашите зеленчуци. Зона, която получава поне 6 часа пълно слънце, е от съществено значение, за да започнете. Също така зеленчуците могат да се отглеждат на палуби или балкони, или в контейнери в различни части на двора. Поставете домат растение в пластмасова вана на вътрешен двор, по пътеката с маруля, или отглеждайте грах във висяща кошница.
Стъпка 5) Тествайте почвата си – Преди да започнете да се занимавате с градинарство, направете почвен тест, който можете да получите от местния офис на Кооперативна служба за разширяване срещу малка такса. В допълнение към идентифицирането на пропорциите на почвата, пясъка, тиня и органичен материя във вашата градинска почва, ще научите дали нивото на pH е изключено и дали имате недостиг на хранителни вещества.
Стъпка 6) Решете дали да отглеждате от семена или да трансплантирате разсад. Стартирането на семена може да спести пари, но това е дълъг процес с потенциални пречки. Някои са упорити за покълване на семената. Други отнемат години, за да отглеждат здрави растения, готови за суровия външен свят. Като алтернатива можете също да посетите местния си дом разсадник за закупуване на млади растения, които растат в търговски оранжерии. Само не забравяйте, че не е задължително да искате най-големите растения в партидата, тъй като те често са „привързани към корена“. С гъст подраст от корени на растенията под почвата, тези растения са израснали саксиите си и може да не се движат добре в градината.
Стъпка 7) Много вода – Обикновено през вегетационния период растенията се нуждаят от около инч вода всяка седмица. Ако не е валяло, уверете се, че имате много вода. За да завършите задачата да познаете, има лесен начин да разберете дали растенията са жадни или не. Ако се чувства сухо, е време да поливате предимно. И не забравяйте, че повечето растения са малко по-сухи от мократа супа. Когато поливате, вашата цел е да поддържате почвата влажна, но не и влажна.
Засаждане на зеленчуци в повдигнати лехи в задния двор
Какво ще кажете за това: Градинарство в Южна Флорида.
Повдигнатите градински лехи са чудесен вариант – в сравнение с лехите в земята, те предлагат предимствата на лесен достъп, по-добър дренаж и по-бързо нагряване на почвата през пролетта. Копането и обработката на лехи в земята е страхотно, но отнема години, за да се направи добра почва. Повдигнато легло, пълно с добра почва и компост, ще даде добър старт на начинаещите. Дори толкова малък, колкото 4 × 4 фута, ще побере много зеленчуци и ще бъде управляем.
Местоположението е всичко за подготовката на градина с повдигнати легла, но не е задължително да е вашият заден двор. Ако имате наклон, ще искате да го промените, за да видите дали зоната е добре вентилирана. Осигурете здравословен контрол, в който отглеждате вашите растения.
Отглеждане на зеленчуци в контейнери в задния двор
Ако отглеждането в земята не е опция поради ограничения на пространството, лоша почва или липса на слънце, тогава контейнерите са най-добрата алтернатива. Изберете джуджета зеленчукови сортове и растения с плитки корени като маруля, репички, чесън и праз са най-добри за отглеждане зеленчуци в саксии. За контейнери можете да използвате почти всичко, което държи почвата. Не забравяйте, че контейнерните растения се нуждаят от повече вода, отколкото почва, така че е най-добре да не ги оставяте да изсъхнат напълно. Не забравяйте да наторите контейнерите си през вегетационния период, използвайте течни торове като органични водорасли. За тези с ограничено пространство много зеленчуци могат да се отглеждат в контейнери на вътрешния двор, палубата или балкона. Някои растения като грах, маруля, патладжан и домати джудже могат дори да се отглеждат във висящи кошници.
Домати, чушки, патладжани, зелен лук, боб, маруля, тиква, репички и целина са зеленчуци, които са подходящи за контейнери. полюс боб и краставиците също растат добре, но изискват много място поради навика си да растат грозде.
Глинената саксия като цяло е по-привлекателна от пластмасовата, но пластмасовите саксии задържат по-добре влагата и не изсъхват толкова бързо, колкото тези от неглазирана теракота. За да получите най-доброто от двете, плъзнете пластмасовия съд в малко по-голям глинен съд. Следвайте инструкциите на етикета с тор за контейнери поне два пъти месечно. Зеленчуковите растения в контейнери се нуждаят от възможно най-добрата почва, аерация и дренаж, за да отглеждат здрави корени и да максимизират добивите. Не използвайте почва от градината: тя е много тежка, може да се напълни с вода и носи болести и вредители. Вместо това изберете смес без почва (бърз дренаж и лек) или използвайте компост, със или без почвена смес. Много зеленчуци се справят много добре в контейнери. Избирайки правилните растения, можете да отглеждате точното количество храна само в няколко големи саксии.
Засаждане на зеленчуци в задния двор със семена, стартове, луковици или грудки
Отглеждане на зеленчуци от семена
Сортове като маруля, спанак, репички, цвекло, моркови, боб и грах се отглеждат лесно от семена и могат да се засяват директно в градината. Семената растат в определен температурен диапазон, който варира в зависимост от зеленчука. Разредете зеленчукови разсад на подходящи разстояния, за да предотвратите пренаселеността.
Отглеждане на зеленчуци от самото начало
Производителите ще имат най-добър успех с култури за топло време, когато се отглеждат от стартови растения, закупени в Градинския център. Бавно растящите сортове в хладен сезон като броколи, зеле, целина и зеле също са лесни от самото начало.
Отглеждане на зеленчуци с луковици или грудки
Лукът може да се отглежда със семена, но луковиците са най-лесни. Чесънът се отглежда от скилидки, докато картофите се отглеждат от грудки.
Съвети за избор на зеленчуци в задния двор
- Изберете какво обичате да ядете – Ако някой не харесва брюкселско зеле, не си прави труда да го засажда.
- Трябва да знаете колко зеленчуци ще яде вашето семейство – Внимавайте да не засаждате твърде много, тъй като ще се разредите, опитвайки се да се грижите за тонове растения.
- Грижа за вашите зеленчукови растения през вегетационния период – Не забравяйте, че доматите и тиквичките стават по-силни в средата на лятото. Ако сте станали част от лятото, имате нужда от някой, който да се грижи за реколтата, иначе ще пострада. Или можете да отглеждате култури от студения сезон като марули, банани, грах и кореноплодни зеленчуци през късните пролетни и студените есенни месеци.
- Използвайте висококачествени семена – Пакетите със семена са по-евтини от отделните растения, но ако семената не растат, губите пари и време.
- Изберете култури, които растат във вашия район – Научете за вашия климат и растящо време. Най-добрият начин да разберете за вашия район е да попитате други, които градинарят наблизо.
- Помислете за отглеждане на високоценни култури – Видове зеленчуци, които обичате да ядете. Отглеждане на зеленчуци, които ще бъдат скъпи за закупуване. Някои важни зеленчукови култури с висока стойност са салатни зеленчуци, наследствени домати, сладки чушки и чесън.
- Доброто планиране е ключът към успешната зеленчукова градинаn – Независимо дали сте нов в отглеждането на храната си или отглеждате зеленчукова градина от години, всяка година ще се възползвате от известно планиране.
Изискване на вода за отглеждане на зеленчуци в задния двор
Зеленчуковите растения растат най-добре при постоянно поливане. Поливайте растението леко и многократно, за да установите корените му. Докато растенията растат, те са безводни и по-дълги, за да установят дълбоки корени. Прилагането на твърде много вода може да причини гниене на корените и гъбични заболявания. Липсата на достатъчно вода може да доведе до забавен растеж и намалено производство.
Най-важният аспект на градинарството е водата, която съставлява 90% от теглото на растенията. Зеленчуците изискват един инч вода на седмица, а вие трябва да осигурите това, което не се осигурява от дъжд. Поливайте почвата, а не растенията. Много болести се разпространяват чрез пръскане на вода върху листата. Прекомерната вода може да доведе до проблеми с вредители и болести, както и до отмиване на хранителни вещества, превръщайки ценните градински ресурси в замърсяващи близките реки. За да определите дали вашите растения се нуждаят от вода, поставете пръста си в почвата отдолу. Ако се чувства сухо на 2-4 инча по-долу, е време за поливане.
Изисквания за хранителни вещества за отглеждане на зеленчуци в задния двор
Всички растения се нуждаят от хранителни вещества, за да растат, като фосфор, азот и калий са основните хранителни вещества. Много предварително опаковани торове са направени специално за зеленчуци, за да разберете от какво се нуждаят вашите растения.
Повечето градинари трябва да използват пълен тор, който съдържа два пъти повече азот или калий от фосфор. Растенията се нуждаят както от микроелементи, така и от микроелементи. Макроелементите са тези, които растенията използват в големи количества, докато микроелементите са необходими само в малки количества или като следи от хранителни вещества в почвата. Трите основни основни микроелемента са азот, калий, наричан още поташ и фосфор. Други основни хранителни вещества включват калций, магнезий и сяра.
Използвайте мулч – Добавете три-инчов слой от произволен органичен мулч около вашите растения и, ако е възможно, над-напояване линии. Мулчът ще изолира почвата, помагайки да я поддържа хладна през лятото и топла през лятото зима. Задържа влагата, потиска плевелите и предпазва растенията от болести, пренасяни в почвата. Освен това мулчът изглежда страхотно в градината. Някои мулчове може да съдържат неприемливи количества вредни химикали.
Някои зеленчуци, които да растат добре в градината на задния ви двор
Маруля – Марулята е много лесна за отглеждане и е чудесно допълнение към всеки проект за домашна зеленчукова градина. Марулята расте добре в контейнерни градини, високи градини и редове в задния двор. Когато засаждате маруля в саксии на закрито, особено за видовете маруля, не забравяйте да осигурите на растението много пряка слънчева светлина. Растенията от маруля растат по-добре в студено време, така че планирайте да имате хладно място за отглеждането на растенията от маруля. Някои добри сортове маруля като Айсберг, Ромен, Биб, Разхлабени листа и Butterhead се отглеждат в малки дворове, контейнери или зеленчукови градини.
Моркови – Морковите се нуждаят от 6-8 часа слънчева светлина всеки ден, за да растат добре. Не забравяйте да ги засадите в зона от градината, където не са в сянката на бързорастящи растения. Говорейки за растения, които се справят добре на сянка, морковите са друг зеленчук, който също расте в градини, които получават малко слънце. Истинският трик за отглеждане на страхотни моркови е качеството на почвата, която използвате. Дълбоката, добре дренирана почва е идеална за перфектни моркови, още по-добре, ако ги засадите на повдигнато легло. Ако наличието на перфектни моркови не е проблем, те ще работят добре във всяка почва в задния ви двор. Морковите се нуждаят от хладна почва, добро пространство и достатъчно слънчева светлина, за да растат добре. Уверете се, че почвата е равномерно влажна. Те могат да понасят малко сянка, но работят най-добре на пълно слънце.
грах – Ако сте готови да започнете рано през пролетта, грахът е чудесен вариант за добавяне към вашата зеленчукова градина, просто се уверете, че почвата ви е влажна, преди да започнете. Можете също да добавите поръсване с дървесна пепел преди засаждането, за да сте сигурни, че ще извадите граха от почвата. Тези растения се нуждаят от пълно слънце и почва, която расте добре. Те изискват по-малко тор от много други зеленчуци, така че обикновено е препоръчително да добавите малко тор към почвата преди засаждането. За да засадите грах, изберете място, където те могат да отглеждат перголи или други структури. Грахът е студено време.
домати – При успешно отглеждане в задния двор растението дава домати за три до четири месеца. Изберете място за отглеждане в най-топлата част на двора. Директната слънчева светлина от южната или западната страна на къщата отразява светлината от страната на къщата. Доматите са една от най-лесните култури за отглеждане в почти всяка градина в задния двор. След това, ако следвате съветите за отглеждане на домати, можете да получите пресни, вкусни домати от задния си двор.
Броколи – Този член на семейство Brassica е високо ценен заради своята хранителна стойност и дълголетие. Нарастващ броколи у дома също може да бъде облекчение за джобния портфейл, тъй като купуването на броколи е много скъпо. Броколите могат да бъдат презимувани, осигурявайки нови издънки с по-малки люлки, които са много ценени през зимата. Посейте Brassicas директно от семена в земята или малки саксии. Препоръчват се саксии за начало, тъй като растенията са лесни за защита от птици и кал и могат да се преместват на закрито при лоши условия, освен ако не са достатъчно силни, за да бъдат трансплантирани. Броколите са растение за хладен сезон, което расте най-добре през пролетта и есента. Може да се засади рано напролет за лятна реколта или да се прибере в късна есен. За да избегнете студа, броколите могат да се отглеждат и на закрито и да се преместват в градината, когато температурата се повиши. За най-добри резултати в контейнер, отглеждайте растение броколи в саксия.
Репичка – Изберете място, което получава поне 6 часа слънце на ден. Репичките се нуждаят от рН на почвата от 6.0 до 7.0. Пресаждането нарушава корените им. Както и да е, няма много причини за репичка семената да се засяват на закрито, тъй като репичките обикновено покълват бързо и няма значение дали времето е студено. Ако вашите растения от репички не получават поне един инч дъжд всяка седмица, поливайте ги дълбоко. Пясъчните почви може да се нуждаят от повече вода. Поддържайте земята около репичките влажна, но никога не ги оставяйте да седят в стояща вода.
тиквички – Тиквичките са забавен, бързо растящ зеленчук в градината. Растенията от тиквички растат в рохкава, плодородна и добре дренирана почва. Като краставици, пъпеши и тикви, засаждане тиквички в малки хълмове или дюни е голяма тайна за успех.
Лук – Лукът е част от семейство Allium, зимна култура. Има много видове лук, от сладък лук до червен лук и жълт лук, чиято твърдост издържа на ниски температури. Лукът се нуждае от малко азот, така че торенето с азотен тор или оборски тор на всеки няколко седмици може да помогне на луковиците да растат по-добре и по-големи. Давайте на лука си около инч вода на седмица (а за сладкия лук малко повече). Въпреки това, ако решите да поставите мулч между редовете на вашия лук, няма да е необходимо да добавяте повече вода. Дайте им слънце. Лукът трябва да е на слънце. Защитете лука си от засенчване, за да сте сигурни, че е изложен на пряка слънчева светлина.
Борба с вредители и болести по зеленчукови култури в задния двор
Използвайте търпение, за да контролирате вредителите – Вредителите атакуват по всяко време във всяка градина, но използвайки търпение, природата ще се погрижи за този проблем. Въпреки това, само 3% от всички насекоми във вашата градина са вредни насекоми. Следвайте стъпките за насърчаване на растежа на здрави растения, които могат да издържат на потенциални атаки на вредители.
Ако трябва да прибягвате до инсектициди, прилагайте ги отговорно. Това означава само късно през деня или вечерта и тогава само когато е необходимо. Никога не прилагайте пестициди сутрин, когато цветният прашец и полезните насекоми са по-активни. В противен случай ще убиете и тях. По-добре е да не използвате химикали навсякъде в хранителната градина. Синтетични и дори много органични/естествени пестициди не са избрани, което означава, че ще убият полезни насекоми. Някои проблеми изискват специални решения, но като цяло следвайте тези указания, за да държите насекомите далеч от вашите зеленчуци.
Дръжте животните навън – Големите насекоми, като елени и зайци, могат да причинят хаос в ядлива градина. Необходима е ограда с дължина 8 фута, за да се предотврати скачането на елени в градината. Трябва да се издигне ограда на 6 инча под земята, за да се предотврати зайците и други руини да си прокопаят пътя.
Елиминирайте вредителите – Прибирането на големи насекоми и гъсеници на ръка (и поставянето им в кофа с пяна вода) е безопасен и ефективен начин за справяне с ограничени инфекции. За големи количества насекоми опитайте инсектицидните сапунени спрейове, които можете да намерите в повечето градински центрове. Каквито и пестицидни химикали да използвате, следвайте внимателно инструкциите на производителя.
Намалете шансовете за гъбични заболявания, като поливате почвата, а не листата на растенията. Ако използвате a пръскачка, правете го рано през деня, така че листата да изсъхнат през нощта. Ако растението се зарази, незабавно го отстранете и го изхвърлете в кошчето. Не добавяйте болни растения към вашата компостна купчина. Превенцията на заболяванията включва допълнителни видове зеленчуци, които са изброени срещу болестта и променя местоположението на техните растения всяка година.
Растенията са по-малко податливи на вредители и болести, когато им се осигурят подходящи условия. Някои видове са по-устойчиви от други. Проблемите варират в зависимост от вида на зеленчука и региона.
Съвети за прибиране на реколтата за отглеждане на зеленчуци в задния двор
Изберете зеленчуците, когато са сварени на вкус. Използвайте възможно най-скоро или може да бъде замразен за по-късна употреба. Ако узрелите зеленчуци не се отстраняват лесно от растението, нарежете ги с нож. Берете зеленчуците, когато са сухи. Проверявайте често градината за прибиране на реколтата по време на прибиране на реколтата.
Размерът обикновено е надежден индикатор за зрялост, но е необходима малко практика, за да разберете кога определени зеленчуци са правилни за избор. Тъй като може да има някои вариации във видовете зеленчуци, винаги проверявайте пакетите със семена или всякаква информация, предоставена с закупените трансплантации, за да насочите размера на зрелите зеленчуци.
Качеството на зеленчуците е най-високо по време на прибиране на реколтата и след това започва да намалява бързо. Най-доброто време за прибиране на реколтата за повечето зеленчуци е след сушене сутрин. Това е, когато са най-сладки и сочни. Избягвайте да берете зеленчуци в горещините на деня, които могат незабавно да увехнат.