Все повече фермери от Бангладеш отглеждат зеленчукови култури вместо оризови, тъй като изменението на климата води до по-малко валежи и подпочвени води.
В продължение на десетилетия Шафикул Ислам Бабу отглежда ориз на своята земя в северозападен Бангладеш – докато изменението на климата не направи валежите по-непостоянни и прекомерно използваната подземна вода започна да пресъхва в средата на 2000-те години.
С намаляването на реколтата му от ориз намаляват и приходите му.
В отговор 45-годишният фермер решава да отглежда зеле на земята си – култура с висока стойност, която използва по-малко вода от ориза, има много купувачи и му осигурява стабилен доход.
„Не знаех какво да правя вместо отглеждане на оризища, което беше професията на моите предци, (и) трябваше да поддържам семейството си със спестяванията си“, каза той в интервю, докато чистеше плевели и мъртви листа от своите 20 хектара (49 акра) ферма за зеле.
„Тогава отглеждането на зеленчуци ми показа лъч надежда.“ Бабу каза, че е продал цялата си реколта от зеле преди прибирането на реколтата тази година, като търсенето на зеленчуците е високо в Дака, столицата. Той успя да спечели около 215,000 2,000 таки ($80,000), в сравнение с XNUMX XNUMX таки, които получаваше за реколтата си от ориз.
Ускоряващите се въздействия на изменението на климата накараха много фермери в района на Раджшахи в Бангладеш да заменят ориза със зеленчуци, тъй като се стремят да направят бизнеса си печеливш на една все по-гореща планета.
Преди осем години оризът беше основната култура в региона – но сега той е „губещата култура“, като зеленчуците от зеле до кратуни са все по-предпочитани, тъй като се нуждаят от по-малко вода, произвеждат по-високи добиви и носят повече пари, според Шамсул Уадуд, гл. на областния отдел за разширяване на селското стопанство.
Фермерите в Раджшахи се бореха да отглеждат ориз два сезона в годината, но сега много от тях отглеждат зеленчуци три или четири пъти годишно на една и съща земя, обясни Вадуд.
„Те получават добри цени (и) производството на зеленчукови култури вече се е увеличило многократно“, каза той.
От 2009 г. площта на земята, предназначена за отглеждане на зеленчуци, се е увеличила почти четири пъти до около 78,500 XNUMX хектара в Rajshahi, което го прави най-големият район за производство на зеленчуци в страната, показват данни на министерството на земеделието.
Но не само Раджшахи гледа отвъд ориза.
Министърът на земеделието на Бангладеш Мухамад Абдур Раззаке каза, че правителството се стреми да използва „всички видове изоставени и песъчливи земи“, за да разшири производството на зеленчуци.
Песъчливата почва се счита за по-добра за отглеждане на зеленчуци, отколкото на ориз, тъй като изисква по-малко вода и торове, казаха служители.
Изчерпване на подземните води
Докато някои части на Бангладеш преживяват рекордни мусонни дъждове и наводнения, сушата става все по-често срещана в района на Баринд, който обхваща по-голямата част от Раджшахи и част от област Рангпур.
Средните годишни валежи в района са около 1,100 мм (43 инча) – по-малко от половината от средното за цялата страна – каза Чоудхури Сарвар Джахан, професор по геология в университета Раджшахи.
И поради ускоряващите се промени в климата средните валежи в района на Баринд „намаляват с всеки изминал ден“, каза той.
Тъй като има толкова малко дъжд, фермерите в региона разчитат на дълбоки кладенци, за да получат вода за напояване на своите култури, оказвайки силен натиск върху запасите от подземни води, добави Сарвар Джахан.
Нивата на подземните води в Баринд спадат с 50 до 60 см всяка година, според Съвета за водно развитие на Бангладеш.
Това подтикна някои фермери в Раджшахи в края на 2000-те да опитат да отглеждат зеле и заострена кратуна – която е подобна на краставицата – на земя, където са се отказали от ориза, според Деван Али, 55-годишен фермер, живеещ в село Годагари .
„Няколко месеца по-късно те бяха изненадани да видят, че с по-малко вода и по-малко тор получават добра реколта“, каза Али.
„Тази добра новина се разнесе навсякъде. В рамките на две години повечето от фермерите започнаха да отглеждат различни видове зеленчуци.
Изследователският институт за ориз в Бангладеш (BRRI) изчислява, че някои зеленчуци – включително домати, бамя и репички – могат да се отглеждат с около 336 литра вода на кг, почти десет пъти по-малко, отколкото е необходимо за отглеждането на същото количество ориз.
Насърчаването на производството на зеленчуци е приоритет за отдела за разширяване на селското стопанство в Раджшахи, който обучава фермери – от това как да използват торове до контролиране на болести – като им дава безплатни семена и повишава осведомеността, за да насърчи повече да направят промяната, според Вадуд .
Той каза, че правителството на Раджшахи се фокусира само върху райони, където фермерите се борят да отглеждат ориз, така че няма опасност преминаването към зеленчуци да засегне цялостното производство на ориз.
„Адекватно количество неолющен ориз се отглежда в други части на страната“, добави Вадуд.
Растяща „надежда“
Въпреки че много фермери казват, че поминъкът им е бил спасен от откритието, че зеленчуците могат да виреят на изсушена земя, тези изобилни реколти понякога могат да се окажат твърде добри неща.
В особено продуктивни сезони свръхпредлагането намалява цените, които фермерите могат да таксуват за продукцията си, докато съхранението също е проблем, каза Хосейн Али, фермер в района Годагари в Раджшахи.
Когато фермерите отглеждат повече ориз, отколкото могат да продадат, той може да бъде изсушен и съхраняван лесно в продължение на шест месеца, каза той, но излишните зеленчуци бързо загниват, освен ако не се съхраняват в хладилник.
„Ако правителството построи хладилни складове, можем да консервираме (зеленчуци) и извън сезона можем да ги продадем на добра цена“, каза Али, който има 30 хектара земя, на която отглежда различни зеленчуци, включително карфиол и домати.
За фермера Мохамед Али обаче предизвикателствата на отглеждането на зеленчуци са далеч по-големи от ползите за семейството му.
След като прекарва десет години в Саудитска Арабия като строителен работник, за да изпраща пари у дома, Али се завръща през 2010 г. в Раджшахи, за да отглежда ориз. Но недостигът на вода го принуди да напусне и вместо това той отвори малък магазин за хранителни стоки до къщата си.
Тогава едно посещение при роднини в региона промени живота на Али. Той беше изумен да види земята им пълна с дебели зеленчуци.
„Намерих някаква надежда“, каза съпругът и баща на две деца, който живее в Лалпур, в област Наторе в региона.
Али засади горчива и заострена кратуна веднага щом се прибра вкъщи и каза, че е продал първата си реколта два месеца по-късно.
Сега той може да прави 28,000 XNUMX таки всеки месец само от един акър земя – и не е необходимо да обмисля напускане на дома, за да си намери работа.
„Не мисля да заминавам в чужбина, защото мога да спечеля доста добра сума, като си стоя у дома“, каза Али. „Нищо не може да бъде по-добро от това да печелите пари и да бъдете със семейството си.“
Източник: https://www.eco-business.com