Интелигентни дронове, които разпространяват полезни насекоми върху културите, опаковъчни материали за удължаване на срока на годност на хляба и технология за трансформиране на хранителни отпадъци в хранителни вещества за хидропонно земеделие – това са някои от иновациите, които ще бъдат представени на тазгодишното виртуално Среща на върха на Grow-NY за храни и земеделие, 17-18 ноем.
„Щатът Ню Йорк се ангажира да подкрепя нашата световноизвестна хранително-вкусова и селскостопанска индустрия“, каза губернаторът на САЩ. Андрю М. Куомо каза в скорошно съобщение за 20-те финалисти, участващи в състезанието, което е фокусирано върху укрепването на иновациите в храните и селското стопанство в региона Grow-NY (централен Ню Йорк, Finger Lakes, Southern Tier).
"За пореден път състезанието Grow-NY привлече група от различни, иновативни предприемачи, които са готови да се съсредоточат върху намирането на нови, иновативни начини за по-нататъшно трансформиране на тази критична индустрия“, каза Куомо. „Именно чрез целенасочени усилия като Grow-NY ние ще продължим да подкрепяме тези регионални икономики, насърчавайки растежа в цялата страна.“
По време на втората годишна среща избраните стартъпи за храни и земеделие ще се състезават за награди от 3 милиона долара – главна награда от 1 милион долара, две награди от 500,000 250,000 долара и четири награди от XNUMX XNUMX долара. Освен това лидери на мисли за храните и селското стопанство от Колежа по земеделие и науки за живота (CALS) и Cornell Cooperative Extension (CCE) ще ръководят поредица от панели и дискусии с участието на експерти от индустрията.
Миналата година Grow-NY Food and Ag Summit привлече повече от 900 участници; спазвайки протоколите за безопасност срещу COVID-19, тазгодишната среща на върха ще бъде изцяло виртуална. Безплатна регистрация за срещата вече е отворена, както и регистрацията за церемония по награждаване, насрочено за 23 ноем.
20-те финалисти – избрани измежду 264 кандидати от цял свят – работят в тясно сътрудничество с назначените им ментори, за да разберат по-добре как могат да окажат най-голямо влияние в региона Grow-NY и да се подготвят да представят бизнеса си пред група от експертни съдии.
Шест от тазгодишните финалисти имат връзки с Корнел:
Халомин (Итака): Главният изпълнителен директор Ted Eveleth '90 и CTO Mingyu Qiao, постдокторантски изследовател, са членове на технологичния инкубатор в кампуса Praxis център за рисково развитие, и се обединиха, за да създадат антимикробни решения – лицензирани от Cornell's Център за технологично лицензиране – да гарантира безопасността на храните. Halomine също си партнира с Макгавърн център за рисково развитие в науките за живота за извършване на биологични изследвания и тестове срещу коронавируси.
Leep Foods (Рочестър, Ню Йорк): Посветена на отглеждането на органични гъби с помощта на регенеративни почвени методи върху обогатени с хранителни вещества твърди дървета, стартиращата компания работи с Център за върхови постижения за храни и земеделие в Cornell AgriTech за разработване на смесен бургер с гъби.
Norwhey (Итака): Съосновател и главен изпълнителен директор Самуел Алкейн, MS '07, асистент в Cornell's Департамент по хранителни науки, преработва суроватката от кисело мляко в щата Ню Йорк в алкохолни напитки.
Candidus (Хъл, Джорджия): Candidus разработва рентабилни стратегии за допълнително осветление и системи за контрол за търговски операции в оранжерии. Съоснователят Ерик Матос е и изпълнителен директор на Парниково осветление и системно инженерство консорциум, ръководен в партньорство от Политехническия институт Корнел и Ренселър в Троя, Ню Йорк.
Asarasi (Katonah, Ню Йорк): Чрез пренасочване на водата, която съставлява 97% от кленовия сок, този стартъп за напитки създава устойчива алтернатива на бутилираната газирана вода. Департаментът по хранителни науки си партнира с Asarasi, за да валидира своите процеси за безопасност на храните.
Ripe.io (Ню Йорк): Главен оперативен директор Рейчъл Габато '90 и останалата част от нейния екип предоставят платформа за достъп до прозрачна и надеждна информация за произхода, пътуването и качеството на храната.
Срещата включва и симпозиум, продуциран от eCornell, включващ преподаватели на CALS и други служители на Cornell, водещи панелни дискусии относно най-новите предизвикателства и възможности в хранително-вкусовата и селскостопанската индустрия, включително:
- Изготвяне на пътна карта за нововъзникващи култури: модерирано от Гари Бергстром, професор по растителна патология и растително-микробна биология (CALS);
- Регулаторен пейзаж на конопа: модериран от Лари Смарт, професор по градинарство (CALS) и асоцииран директор на Cornell AgriTech в Женева, Ню Йорк.
- Поправяне на нашата счупена хранителна система: модерирано от Кристин Мехта, изследователски мениджър за Център за регионално икономическо развитие.
- Променящ се климат, променящи се ферми: модерирано от Джули Суарес, заместник-декан по въпросите на предоставянето на земя (CALS) и участие Ариел Ортис-Бобеа, асистент в Дайсън училище по приложна икономика и управление.
- Празник от трохи – спасяване на хранителни отпадъци: модерирано от Самуел Алкейн, асистент по хранителни науки (CALS).
- Рискове и награди – лансиране на иновативна CPG: Чат край камината с Айшвария Айер, основател и главен изпълнителен директор на Brightland, ръководен от Катрин Йънг, изпълнителен директор на Центъра за върхови постижения за храни и земеделие в Cornell AgriTech.
- Огъване, без счупване – Устойчивост и адаптивност при стартиране на храни и Bev: модерирано от Крис Герлинг, старши сътрудник в Cornell AgriTech.
За регистрация и повече информация за Grow-NY Food and Ag Summit и церемонията по награждаването посетете grow-ny.com.
– Сара Байер е специалист по маркетинг и комуникации в Центъра за регионално икономическо развитие.