Работният ден в търговския център Хилокски започва рано: в шест часа сутринта търговци на едро от цял Сибир идват да пазаруват - от Томск, Кемерово, Барнаул, Красноярск. Е
Годишно в търговския център Хилокски се продават до 300 хиляди тона плодове и зеленчуци.
Историята на търговския център Khiloksky започва през 1995 г.
По време на своето съществуване Khiloksky се превърна в най-големия пазар за търговия на едро с храни в Русия отвъд Урал. Ако първоначално предприятието е снабдявало само един град с плодове и зеленчуци, сега то осигурява доставки за всички региони на Сибир. Към днешна дата обемът на търговията е 300 хиляди тона годишно.
Почетни награди
Всеки ден тук идват десетки хладилни камиони, превозващи деликатесни сладки продукти. Сега нашите южни съседи току-що започнаха сезона на ягодите и черешите, а ароматът на сочните плодове е буквално замаян. Праскови, кайсии, сливи от различни сортове, нектарини и други южни плодове съжителстват с тях върху овощни руини. Истински плодов рай.
Всяка година тук се продават 300 хиляди тона зеленчуци и плодове. Приблизително 60 хиляди тона от тях са продукти на местни земеделски производители, това са картофи, както и зеленчуци на открито - различни видове зеле, моркови, цвекло, лук, репички, тикви и тиквички през сезона. Останалите, и най-вече разнообразни плодове, се доставят от близки и далечни страни - Узбекистан, Таджикистан, Киргизстан, Китай, Турция, Иран. Двайсеттонни камиони прекарват на ден на територията на центъра, максимум два – продуктите са нетрайни, трябва да се продадат бързо и по-скоро на пътя, за нова партида. Освен това тук са създадени всички условия за бърз оборот, не напразно търговският център е удостоен с наградата „Най-добър работодател на Русия“ със званието „Социално значимо предприятие на Руската федерация през 2017 г.“. И това е само една от многото му награди.
Работният ден в търговския център Хилокски започва рано: в шест часа сутринта търговци на едро от цял Сибир идват да пазаруват - от Томск, Кемерово, Барнаул, Красноярск. До осем се появяват купувачи на едро от районите на обл. И накрая, в десет часа пристигат новосибирските собственици на сергии за плодове, магазини, ресторанти и кафенета. За жителите на града, до пазара на едро, от осем сутринта до осем вечерта е отворен панаир на дребно, където можете да закупите целия асортимент, но не в кутии и торби, а колкото ви е необходимо. Между другото, цените тук са по-ниски, отколкото в магазините.
Сладък конвейер
Камил от Азербайджан продава предимно плодове – предлага на клиентите череши, кайсии, ягоди. Според него търговията в Khiloksky е много удобна.
— Търсенето е добро, има много купувачи, стоките се разглобяват бързо. А що се отнася до цените, не е нужно от раз. Това е пазарът. В един ден може да има много стоки – това е една цена. Ако не е достатъчно, тогава цената ще бъде по-висока, ситуацията се променя всеки ден. И знаете ли, няма месо без кост: какъв продукт, такива цени, всеки може да избере каквото му харесва, – казва Камил.
И изборът тук наистина е огромен. Вземете същата череша. Ако по-рано се транспортираше в кутии със самолети, често незрели, и се продаваше само в началото на лятото на луди цени, сега е на рафтовете от началото на май до октомври. Сега, през юни, сочно зрънце се донася от Узбекистан - там то узрява най-рано. После се заменя с череши от Киргизстан, после – от Турция, след това – от Сърбия. Сладкият конвейер работи без прекъсване.
„По-добре, отколкото в Ташкент“
Но черешите за сибиряците са по-скоро деликатес, макар и доста достъпен. Но без зеленчуци не може. Тук също има широка гама от тях. На тезгяха в Ханифа има ярки чушки от различни сортове – кръгли и дълги, големи и малки, червени и зелени, сладки и люти, с една дума за всеки вкус, както и лъскави патладжани, нежни тиквички, млад чесън, ароматни лимони . Ханифа е от Узбекистан и търгува на пазара от двадесет години. Можем да кажем, че Сибир е станал роден за нея, както и за много други продавачи. Нурмамат от Киргизстан, например, живее в Новосибирск от десет години, децата му са учили тук.
„Ние, продавачите, няма от какво да се оплачем – условията са отлични, търсенето е добро, има много купувачи, някои идват при нас от години, вече сме станали като семейство един на друг. Освен това имаме по-добър асортимент, отколкото в Ташкент“, смее се Ханифа.
Плодовете и зеленчуците са сезонна стока, през зимата обемите на продажби са малко намалени, но има оживена търговия през цялата година. През студения сезон складовите услуги са в голямо търсене сред продавачите - инфраструктурата на търговския център Khiloksky разполага с пълноценна складова база.