Международните участници в Обиколката за обучение на лук, организирана от развъдна компания Хазера, посети преработвател на лук Хрилете Лук. Базираната в Окснард, Калифорния компания произвежда не по-малко от 500 тона обелен и нарязан лук продукти за американската търговия на дребно, индустрия и хранителни услуги.
Компанията за преработка Gills Onions произхожда от култивационната компания Rio Farms през 1982 г. Тази компания за отглеждане, със своите 7,000 хектара спанак, (ромен) маруля, целина, броколи, зеле, карфиол, черен пипер и домати, принадлежи към най-големите производители на зеленчуци от ' на Запад“, според съобщение за пресата. Отглеждането на лук обхваща приблизително 1,200 хектара с целогодишно отглеждане във Фресно, Империал, Керн и Монтерей.
Години наред проблемът беше отпадъците от лук, тъй като повече от тридесет процента от колосалния лук не е подходящ за преработка в крайния продукт. Компанията на Дейвид и Стив Гил намери решение на това. Освободените сокове от лук ще бъдат превърнати в електричество. Пулпът е предназначен за храна за добитък и поради недостига на трева поради сушата в Калифорния, търсенето на това също е голямо.
Машините за белене във фабриката Gills Onions са доставени от Dofra/FTNON и следователно са с холандски произход.
„Ние предлагаме продукти с най-високо качество и изискваме по-висока цена, отколкото е обичайната за нашия първокласен продукт“, каза основателят и мениджър Стив Гил пред международната изследователска група.
Като част от тази стратегия за минимизиране на отпечатъка на CO2, като същевременно гарантира безопасност и най-високо качество, Gills Onions въведе амбициозната цел за „нулеви отпадъци“ през 2009 г. Оттогава соковете от лука от отпадъците се превръщат в биогаз в „Усъвършенствана система за възстановяване на енергията“ за изключително чисто електричество, което осигурява на фабриката всичките й нужди от електроенергия. Тази инвестиция струва не по-малко от 11 милиона долара, съобщиха от компанията.