Информационно ръководство за отглеждане на джинджифил (биологично).
Следващата статия говори за „Отглеждане на джинджифил“ или „Как да отглеждаме джинджифил“.
Въведение:
Джинджифилът е много важна търговска култура, отглеждана заради ароматните си коренища, които се използват както като подправка и лекарство. Търговският джинджифил е изсушеното коренище. Предлага се на пазара в различни форми, като например суров джинджифил, сух джинджифил, избелен сух джинджифил, джинджифил на прах, джинджифилово масло, джинджифилово масло, джинджифилов ейл, джинджифилов бонбон, джинджифилова бира, саламурен джинджифил, джинджифилово вино, джинджифил скуош, джинджифилови люспи и др. Джинджифилът е коренището на Zingiber officinale Rosc., тревисто многогодишно растение, принадлежащо към Zingiberaceae, и се смята, че произхожда от Югоизточна Азия. Размножава се чрез коренища. Коренищата пускат изправени, облистени стъбла, високи 30-90 см. Основата на листата обшива стъблото. Листата са тъмнозелени, дълги 15-20 см, тесни, ланцетни и с изпъкнала средна жилка. Цветовете са малки, жълтеникави, петнисти, всяко с лилаво петниста устна и носещо се на шип. Когато растенията са на около 9 месеца, зелените листа пожълтяват. Джинджифилът, произведен в Индия, отива за вътрешна консумация и само малко количество се изнася.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
Прочети: Доклад на проекта за отглеждане на джинджифил.
Изискване за агроклимат за растеж на джинджифил:
Джинджифилът расте в топъл и влажен климат. Култивира се главно в тропиците от морското равнище до надморска височина над 1500 MSL и може да се отглежда както при дъждовни, така и при напоявани условия. За успешно отглеждане джинджифилът изисква умерени валежи сеитба време до поникване на коренищата, сравнително обилни и добре разпределени дъждове през периода на растеж и сухо време за около месец преди жътва.
Изисквания към почвата за плантация с джинджифил:
Джинджифилът вирее най-добре в добре дренирани почви като пясъчни или глинести глинеста почва, червена глинеста или латеритна глинеста почва. Рохкава глинеста почва, богата на хумус, е идеална. Въпреки това, тъй като е изчерпателна култура, може да не е желателно джинджифилът да се отглежда на едно и също място година след година. Вирее добре на частична сянка, но се отглежда и масово на открити площи.
Inter-Crop в органичното производство на джинджифил:
Джинджифилът може да се култивира органично като междинна или смесена култура при всички останали култури се отглеждат след органичен методи. Може да се отглежда заедно с растения, даващи сянка, напр банан, гълъб-грах, дърво колелце и гроздови зърна (гуар). Джинджифилът се отглежда като смесена култура, в кокосов орех, млад кафе намлява портокал плантации на западния бряг. На по-високи височини в Химачал Прадеш джинджифилът се отглежда заедно с домат намлява лют червен пипер.
Буферна зона в производството на джинджифил:
За да се култивира органично джинджифил, трябва да се остави буферна зона от 25 до 50 фута навсякъде около конвенционалната ферма, в зависимост от местоположението на фермата. Продуктите от този пояс на буферната зона не трябва да се третират като органични. Тъй като е едногодишна култура, необходимият период на преобразуване ще бъде две години.
Подготовка на земята за плантация с органичен джинджифил:
При подготовката на земята могат да се предприемат минимални операции за обработка на почвата. Могат да се подготвят лехи с височина 15 cm, ширина 1 m и удобна дължина, за да се осигури поне 50 cm разстояние между лехите. Соларизацията на лехите е полезна за спиране на размножаването на вредители и болестотворни организми. Соларизацията е техника, при която влажните лехи на полето се покриват изцяло с полиетилен и се излагат на слънце за период от 20-30 дни. Полиетиленовите листове, използвани за соларизация на почвата, трябва да се съхраняват на безопасно място след приключване на работата
Посадъчен материал от джинджифил:
За засаждане могат да се използват грижливо запазени семенни коренища, чисти от вредители и болести, които са събрани от биологично култивирани ферми. Като начало обаче може да се използва семенен материал от високодобивни местни сортове при липса на органично произведени семенни материали. Коренищата на семената не трябва да се третират с никакви химикали.
Сортове джинджифил:
Няколко разновидности се отглеждат в различни части на Индия. Китай и Рио-де-Жанейро са двата внесени сорта джинджифил. Други важни отглеждани сортове са Maran, Assam, Himachal, Kuruppampadi, Wynad Local, Suprabha, Suruchi, Suravi, Himgiri, Varada, Mahima, Rajasthan и др. Най-добрите сортове, подходящи за различни продукти са;
Сортове джинджифил в Индия | |
Високо сух джинджифил | Маран, Надя и Каракал |
Високо олеорезин | Ернад Чернад, Китай и Рио-де-Жанейро |
Високо летливо масло | Sleeva Local, Narasapattam и Himachal |
Зелен джинджифил | Рио-де-Жанейро, Китай, Wynad Local, Maran и Varadha |
Засаждане, разстояние между джинджифил:
В Ginger Farming по време на засаждането се прилагат 25 грама прах Neem(Azadirachta indica) и разбъркайте добре с почвата във всяка ямка. Джинджифилът се засажда в редове на 25 см един от друг на разстояние 20-25 см в реда. В случай на поливна култура, хребети се правят на 40-45 cm един от друг и засаждането на джинджифил се извършва в плитки ями върху върха на хребетите на разстояние 24-30 cm. На определеното разстояние се засаждат парченца семенни коренища с тегло 20-30 g всяка и с поне една пъпка. Докато засаждане, семена коренища се смесват с добре изгнил добитък тор or компост смесени с Trichoderma (10 g компост, инокулиран с Trichoderma), могат да се поставят в плитки ями и да се покрият с тънък слой почва и да се изравнят. За засяването на един декар земя са необходими около 600-1000 кг семена-коренища. При засаждане на по-висока надморска височина се използват по-високи семенни норми. Сеитбата се извършва през април-май в Южна Индия и малко по-късно в Северна Индия. Сеитбата до средата на април на юг и до първата седмица на май на север дава по-висока продукция.
Напояваната култура Джинджифил се полива веднага след сеитбата. Лехите на дъждовните култури се покриват с листен мулч като защита срещу слънце и проливни дъждове и за последващо обогатяване на органична материя в почвата. В някои области, оборски тор се използва като мулч. Засяват се семена от гроздов фасул, грах или рицин напояване канали в ъглите на повдигнатите легла за сянка. Издънките се появяват след 10-20 дни.
Изисквания за напояване при производството на джинджифил:
В междуредията трябва да се предвидят подходящи дренажни канали за отвеждане на застоялата вода. Напояването се извършва на различни интервали от 5 – 10 дни, както и когато е необходимо.
Джинджифилови културни практики:
Мулчирането на джинджифиловите лехи със зелени листа е важна операция при джинджифила земеделие. Освен че е органичен тор, той помага за опазването на почвата и водата. Мулчирането може да се извърши със зелени листа три пъти в джинджифил, веднъж веднага след засаждане @ 4 до 5 тона/акър, за да се подобри покълването, да се увеличи органичното вещество и да се запази влажност на почвата и предотвратяване на измиване на почвата поради проливни дъждове. Повтаря се при 2 тона/акър на 40-ия и 90-ия ден след засаждането, за предпочитане по време на плевене, окопаване и заземяване. Използването на листа от Lantana camara и Vitex negundo като мулч може да намали заразяването с пробивач на издънки. Суспензия от кравешки тор или течен оборски тор може да се излива върху леглото след всяко мулчиране за подобряване на микробната активност и наличността на хранителни вещества.
Контрол на плевелите в джинджифиловата плантация:
Обикновено се дават две плевеня на културата. Първото плевене точно преди второто мулчиране и се повтаря в зависимост от интензивността на плевел растеж. Заплевеленият материал може да се използва за мулчиране. При необходимост плевенето се повтаря трети път. Растенията се заземяват веднъж или два пъти.
Торене на джинджифилови растения:
Джинджифилът изисква тежки торене. Прилагане на добре изгнило кравешка тор или компост @ 2.5 до 3 тона/акър може да се направи като основна доза, докато се засаждат коренищата в ямите. Освен това приложението на нийм торта @ 800 кг/дка също е желателно.
Вредители и болести, мерки за контрол на джинджифилови растения:
Издънковият пробивач е основният вредител, който заразява отглеждането на джинджифил. Редовното полево наблюдение и приемането на фитосанитарни мерки са необходими за управление на вредителите. Появява се през периода юли-октомври. Открийте издънките, нападнати от пробивача, отрежете издънките и изберете гъсеницата и ги унищожете. Спрей неем масло (0.5%) на интервали от две седмици, ако е необходимо. Светлинните капани ще бъдат полезни за привличане и събиране на възрастни молци.
Мекото гниене или гниенето на коренището е основна болест при отглеждането на джинджифил. При избора на зона за отглеждане на джинджифил трябва да се внимава зоната да е добре дренирана, тъй като стагнацията на водата предразполага растенията към инфекция. Изберете коренища за семена от зони, свободни от болести, тъй като тази болест се пренася от семена. Соларизацията на почвата, извършена по време на подготовката на леглото, може да намали инокулума от гъбички. Въпреки това, ако заболяването бъде забелязано, засегнатите бучки трябва да се отстранят внимателно заедно с почвата около коренището, за да се намали разпространението. Trichoderma може да се прилага по време на засаждане и след това, ако е необходимо. Може да се направи ограничена употреба на бордолезов разтвор (1%) в податливи на болести райони, за да се контролира като точково приложение.
Прибиране, консервиране и добив на джинджифил:
Реколтата от джинджифил е готова за прибиране след около 8 до 10 месеца в зависимост от зрелостта на сорта. Когато са напълно узрели, листата пожълтяват и псевдостъблата започват да изсъхват. Коренищата се повдигат или с вилица за копаене, или с лопата. Почистват се от корени и полепнали частици пръст.
Зеленият джинджифил се накисва във вода, за да се отстрани по-лесно кожата. Кожата се остъргва с парчета заточени бамбук. Остърганите продукти се измиват и сушат на слънце за 3 или 4 дни и се търкат на ръка. Отново се накисва във вода за два часа, изсушава се и след това се втрива, за да се отстранят всички останали части от кожата. Сушенето на слънце също избелва продукта. Пилингът трябва да се извършва с голямо внимание и умение. Етеричното масло, което придава на джинджифила ароматния характер, присъства в клетките на епидермиса и следователно прекомерното или невнимателно изстъргване ще доведе до увреждане на тези клетки, водещо до загуба на етерични масла. Не се използват стоманени ножове, тъй като е установено, че оцветяват продуктите. Съхраняването на сух джинджифил за по-дълго време не е желателно. Добивът на сух джинджифил е 15-25 процента от пресния джинджифил в зависимост от сорта и мястото, където се отглежда културата. Не се допуска изгаряне на сяра за преработка на джинджифил.
Средният добив на зелен джинджифил се оценява на около 6 до 10 тона на акър. Възстановяването на сух джинджифил варира от 16 – 25 процента.
Съхраняване на семена от джинджифил:
Коренищата, които ще се използват като семена, трябва да се съхраняват внимателно. Местни практики като разпръскване на слоеве от листа Glycosmis pentaphylla следван от фермери може много добре да се приеме за тази цел. За да получите добра кълняемост, коренищата на семената трябва да се съхраняват правилно в ями на сянка.
За посевен материал веднага след прибиране на реколтата се избират големи и здрави коренища от незаболели растения. За тази цел здравите и свободни от болести бучки се маркират на полето, когато културата е на 6 – 8 месеца и е все още зелена. Коренищата на семената се съхраняват в ями с удобен размер, направени в навеса, за да се предпазят от слънце и дъжд. Стените на ямите могат да бъдат покрити с паста от кравешки тор. Коренищата за семена се съхраняват в тези ями на слоеве заедно с добре изсушен пясък/стърготини (т.е. поставете един слой коренища за семена, след това 2 cm дебел слой пясък/стърготини). Трябва да се остави достатъчна празнина в горната част на ямите за адекватна аерация. Семенните коренища в ями се нуждаят от инспекция веднъж на всеки двадесет дни, за да се отстранят спаружените и засегнатите от болести коренища. Коренищата от семена могат да се съхраняват и в ями, изкопани в земята под сянката на дърво, при условие че няма възможност водата да навлезе в ямите. В някои райони коренищата са хлабаво натрупани върху слой пясък или оризище обвивка и покрити със сухи листа в сламени навеси.
Долната линия на отглеждането на джинджифил:
Отглеждането на джинджифил е най-доходоносната култура.