Краставиците (Cucumis sativas) са членове на семейство Тиквови, включително тикви, тикви, пъпеши, дини и кратуни. Краставиците се произвеждат по целия свят, а Съединените щати са четвъртият по големина производител след Китай, Индия и Русия. Мексико е основният вносител по време на зима сезон, за да отговори на целогодишното търсене от потребителите в САЩ. Най-добрата зона за отглеждане на краставици в САЩ е зона 5а.
Как да започнете отглеждане на краставици в САЩ
Условия за отглеждане на краставици в САЩ
- Краставиците са растения за топъл сезон и растат най-добре между 18 и 35°C. Краставиците се отглеждат или на ниви, или в оранжерии. Растенията от краставици, отглеждани на полето, обикновено започват като семена и се засаждат механично или ръчно.
- Много търговски операции обучават растенията да растат на стълбове или решетки, за да поддържат плодовете окачени. Използват се няколко системи за обучение за отглеждане на пергола, но чадърната система е най-често срещаната. При покривните системи всички странични клони се отстраняват, когато се появят, докато стъблото достигне предварително определена височина. След това растението се оставя да расте по-свободно, за да се съсредоточи върху отглеждането на плодове, а не върху височината.
- Някои производители засаждат храстовидни сортове и оставят плодовете да се разпространят по земята. За да се приспособят различните методи за прибиране на реколтата, полските краставици, отглеждани за пресни или нарязани пазари, са разположени на разстояние около 36-72 инча една от друга срещу 8-10 инча за туршии. За разлика от отглежданите на полето краставици, оранжерийните краставици обикновено се установяват като разсад.
- Оранжерийните краставици имат големи листа и растат енергично. Всяко растение има около 5-7 квадратни фута пространство и винаги се отглежда на пергола. Краставиците се нуждаят от внимателно наблюдение на хранителните вещества, за да поддържат добро здраве и продуктивност.
Сортове краставици в САЩ
Най-добрите сортове краставици в САЩ са Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long и Tasty Green.
- нарязване: Turbo (F1) (устойчив на множество заболявания), Market Moor 80 (устойчив на множество заболявания)
- кисели краставички: H-19 Little Leaf (устойчив на множество болести), Max Pack (Устойчив на много болести)
- Партенокарпичен: Diva (F1), Poniente (F1)
В случай, че сте го пропуснали: Топ 20 стъпки за увеличаване на добива на краставици: Как да увеличите размера, качеството и производството на краставици
Избор на място за отглеждане на краставици в САЩ
Краставицата трябва да се отглежда на почви с добра способност за проникване на вода и задържане на влага. Почвата не трябва да се уплътнява и трябва да има рН 5.8-6.6. Краставиците са много чувствителни към студ и растенията и плодовете могат да бъдат наранени от лека слана. В допълнение, краставиците изискват постоянно снабдяване с влага през целия вегетационен период. Колебанията във влагата, особено дехидратацията на почвата, ще причинят смущения в растежа, намалявайки добива и качеството на културата.
Те могат да се отглеждат в повдигнати лехи с черен, син или сребрист пластмасов мулч и капене напояване може да се използва за оптимален растеж и производство на растенията. Капковото напояване може да се използва за торене през вегетационния период. Туршиите обикновено се отглеждат за преработка и без повдигнати лехи и пластмасов мулч.
Сезон на отглеждане на краставици в САЩ
Въз основа на USDA (Министерството на земеделието на Съединените щати), щатите с най-голям производител на краставици са Джорджия с 283.5 и Флорида с 280.8 милиона паунда. Отглежданите на полето краставици в Южна Флорида имат три вегетационни сезона. Есенният сезон за Краставицата е от септември до октомври, зимният сезон за Краставицата е от ноември до декември, а пролетният сезон е от януари до март.
Отглежданите във Флорида краставици имат по-дълъг сезон на прибиране на реколтата, когато се отглеждат на полето. Отглежданите на полето краставици растат от февруари до април и август до септември в Северна Флорида. Сезонът на засаждане в Централна Флорида е от януари до март и септември за есенния сезон. За южна Флорида засаждането може да започне по всяко време от септември до април. Оранжерийното производство във Флорида обикновено се извършва от септември до юни. Засаждането в оранжерии се избягва през лятото, тъй като топлината и влажността са високи, което намалява продуктивността на растенията.
Управление на напояването
Напоителната система е от съществено значение, тъй като хранителната среда трябва да бъде снабдена с големи количества вода, без да наводнява и да лишава корените й от кислород. Решетките пестят място и се използват за увеличаване на циркулацията на въздуха, което помага за намаляване на риска от заболяване. Той също така предпазва краставиците от увреждане от влага, причинено от лежане на земята. Много напоителни системи работят добре за краставицата земеделие.
Типът на използваната система за напояване се основава на природните ресурси и ценовите предимства: капково, пръскачкаи системи за повърхностно напояване, използвани при мулчирано производство. Капковото напояване използва различно разнообразие от пластмасови тръби за пренасяне на слаб поток вода под ниско налягане към растенията. Използването на по-малко вода в корените на растенията поддържа баланса на въздуха и водата в почвата, което позволява по-добър растеж на растенията. Спринклерните напоителни системи се различават от другите системи, тъй като прилагат вода директно към почвата през въздуха.
Водата може да се разпределя с помощта на тръба или спринклерна глава, да се пръска във въздуха и да пада на земята като дъжд. Системите за повърхностно напояване разпределят водата чрез гравитачен поток от вода върху повърхността на земята. Когато това се случи, почвата съхранява вода и системата действа като среда за дифузия и инфилтрация на вода. някои парник Растенията от краставици се напояват с помощта на затворен метод за напояване, наречен напоителна система от дренаж към отпадък.
Как да се грижим за вашата реколта от краставици
Най-добрият съвет за грижа за вашите краставици е да ги поливате редовно. Краставиците са високи растения, които се нуждаят от много вода, особено когато навън е горещо. Поливайте растенията си с краставици рано сутрин, за да избегнете излишното изпарение. Поливането рано сутрин позволява на водата да проникне в почвата и корените на растенията, преди слънцето да изпари влагата. Използването на черна пластмаса върху могилата е друга страхотна идея за задържане на влага, и то редовно мулчиране през целия сезон ще поддържа вашите растения краставици влажни и процъфтяващи.
Опитайте се да дадете на растенията краставици поне един инч вода през цялата седмица и удвоете нуждата, когато растението започне да произвежда краставици. Честото поливане на вашата култура ще доведе до горчив вкус на краставиците. Ако искате да тествате почвата, за да видите дали е време за поливане, пъхнете пръста си един инч в почвата. Вашите растения са добре, ако усещате пръста си влажно.
Проблеми с отглеждането на краставици и борбата с тях в САЩ
Пестицидите се използват в процеса на отглеждане на краставици, за да помогнат за намаляване на въздействието на вредителите върху растението. Редица вредители могат да атакуват краставиците, но основните вредители, които се открояват във Флорида, са червейът от кисели краставички, червейът от пъпеш и сребърната листна белокрилка. В оранжерийното производство на краставици най-често срещаният неприятел е белокрилката.
В случай, че сте го пропуснали: Хидропонно отглеждане на краставици, процедура за засаждане
Други вредители, които засягат производството извън оранжерията, са членестоноги като напр диня трипси, миньори на листа, бръмбари с краставици, бълхи, акари, миризливи буболечки, телени червеи, скакалци, листни щикалки, скуош буболечки, скуош лозови сондажи и луупер. Тези вредители са сериозна загриженост за производителя, като краставицата култури имат малка толерантност към увреждане от вредители. В Съединените щати има шест различни вида краставични бръмбари.
Три от тези краставични бръмбари се срещат във Флорида. Лентовият краставичен бръмбар е роден в южна Флорида. Петнисти краставични бръмбари и раирани бръмбари се срещат в северна Флорида. Пестицидите обикновено се използват за борба бактериална увяхвам. Що се отнася до вируса на мозаечната тиква, който насекомите разпространяват, след като растението е заразено, то трябва да бъде отстранено, за да не зарази други растения. В допълнение, превантивните мерки, като напр плевел контрол, може да се опита да се избегне присъствието на вируса.
Някои техники помагат за намаляване на шансовете за болест по краставиците. Търговските производители могат да използват сертифицирани семена без болести и да поддържат градината и околността свободни от плевели, които приютяват насекоми, които могат да причинят вируси и бактериално увяхване. След прибиране на реколтата производителите трябва да отстранят растителните остатъци, останали в градината, тъй като някои болести могат да оцелеят върху растителните остатъци. И накрая, важна мярка в контрол на заболяването е резистентност на гостоприемника.
Глифосфатът е хербицид, който, ако се абсорбира от краставиците, причинява увреждане като обезцветяване на листата от светлозелено до жълто, забавен растеж и извиване нагоре. Фунгицидите са най-полезни, когато се прилагат преди инфекцията и трябва да се прилагат отново на всеки пет до седем дни след заразяването. някои фунгициди използвани са Previcur Flex, Gavel, Tanos и Ranman.
Сезон за прибиране на краставици в САЩ
- Краставиците трябва да се берат за най-добър вкус и текстура, когато са с диаметър 1.25 до 2 инча и дължина 6-8 инча, в зависимост от сорта. Краставиците се опрашват по различно време, за полето са необходими многократни ръчни реколти, обикновено през ден. За да осигурите маркетинга на висококачествен продукт, класирайте краставиците по размер и зрялост и ги проверете за повреди от насекоми.
- Туршиите обикновено се берат машинно и по договор с местен преработвател, въпреки че има ограничен пазар за пресни туршии.
- Съединените щати събират краставици за две основни цели: мариноване и прясна търговия. Около 11,200 6,600 ферми в североизточните щати произвеждат повече от 410 337 акра краставици. Стойността на продукцията за САЩ е над XNUMX милиона долара. Пенсилвания произвежда около XNUMX акра краставици, предимно за нов маркетинг.
- Краставиците се берат на различни етапи, от млади до зрели, преди семената окончателно да узреят и да се втвърдят. Тези, събрани преди зрелостта на семената, се продават без семена. Плодовете се берат при достигане на еднаква дължина, форма и диаметър и преди цветът да пожълтее в края на цъфтежа. Като цяло дължината на културата се определя от целевия пазар.
Маркетинг на краставици в САЩ
- Вносът на краставици в САЩ непрекъснато се увеличава през последните няколко години. Това показва, че търсенето на пазара се увеличава, въпреки че не бива да пренебрегваме, че Флорида и Мичиган, основните щати производители, са имали лоши климатични условия. Тези неблагоприятни условия се отразиха на вътрешното производство и принудиха САЩ да увеличат вноса.
- Съществува и фактът, че използването на оранжерии и макротунели в Мексико означава, че страната може да произвежда краставици почти целогодишно, основно конкурентно предимство, което мексиканските фермери са използвали добре. В резултат на това сега те са основният доставчик на пресни краставици за американския пазар.
- Мексико е седмият по големина производител и водещ износител на краставици, като представлява 30 процента от световния износ на пресни краставици. САЩ представляват 36% от световния внос на пресни краставици. Съединените щати консумират 1.6 милиона метрични тона краставици всяка година и произвеждат 636,000 60 тона, което представлява близо един милион тона внос и повече от XNUMX процента от доставките на краставици.
- Мексико изнася около 800,000 200,000 тона пресни краставици за Съединените щати между ноември и май, докато Канада изнася XNUMX XNUMX тона между март и октомври.
- Повечето американски краставици се отглеждат на открито. Производителите от Мичиган се специализират в ецване на машинно събрани краставици, докато производителите във Флорида, Джорджия и Северна Каролина се специализират в ръчно брани пресни или нарязани краставици.
- Пресни пазарни краставици обикновено се предлагат в Пенсилвания от края на юни до ноември. Те традиционно се продават в картонени кутии от 47 до 55 паунда. Маркетинговите начини са достъпни за производителите на краставици като търговия на едро, търгове за продукция, кооперативи, местни търговци на дребно, крайпътни щандове и операции "избери си сам". Когато планирате производство, помислете първо за способността си да пазарувате. Би било полезно най-вече, ако направите проучване на пазара, защото повечето производители надценяват способността си да продават на даден пазар. Производството на по-малко от един декар зеленчукови култури е обичайно за повечето фермери.
- При търговията на едро производителите сключват договор с изпращачите, за да продават и изпращат краставици на предварително определена цена. Ако не използвате изпълнител и не изпратите вашите краставици до пазара на едро, вашият продукт ще бъде обект на най-големи колебания в цените. Производствените търгове се провеждат всяка седмица. Все пак би било полезно, ако доставите Краставиците на търга. Маркетинговите кооперации обикновено използват дневни обединени разходи и цени, които разпределят колебанията на цените между всички участващи производители. Местните търговци на дребно са друг потенциален пазар, но трябва да отделите време, за да се свържете с производствените мениджъри и да предоставите краставици с добро качество, когато магазините имат нужда от тях. В зависимост от вашето разрастващо се местоположение, процесорите може или не могат да бъдат маркетингова опция. Преработвателите са по-малко склонни да сключват договори с производители с малка площ (по-малко от 5 акра).
Добив на краставици в САЩ
Общият очакван добив зависи пряко от жътва месечен цикъл. Добивите от краставици варират от 1 до 3 паунда плодове на седмица по време на периода на пикова реколта. Типичен период на прибиране на реколтата от около 12 седмици при добре управлявана култура може да даде 20-25 паунда плодове на растение. Високите температури могат да причинят обезцветяване и горчивина на светлозелените плодове при широките сортове краставици. Краставиците ще растат в почти всяка добре дренирана почва. Добрата реколта от краставици в Оклахома дава 300 бушела на акър, въпреки че е възможно много повече.
В случай, че сте го пропуснали: Органично отглеждане на краставици в оранжерии
Често задавани въпроси относно отглеждането на краставици в САЩ
Къде се отглеждат най-много краставици в САЩ?
Флорида е водещият производител на всички видове пресни краставици. В същото време Мичиган е водещият държавен производител на сортове краставици, които са най-подходящи за ецване. Има повече сортове краставици за производство на кисели краставички, отколкото всички пресни пазари взети заедно.
Откъде САЩ получават краставици?
В наши дни краставиците се отглеждат предимно за пресни (рязане) и мариновани (мариноване) култури. Пресните продукти се водят от Флорида и Джорджия, въпреки че САЩ внасят значителни количества от Мексико, с по-малки количества от Канада, Хондурас и Доминиканската република.
Изгодно ли е отглеждането на краставици?
Отглеждането на краставици може да бъде много печелившо, ако се извършва правилно.
Колко струва една краставица в САЩ?
Един килограм краставици в САЩ струва около 1.94 щатски долара във Вашингтон и Ню Йорк, опаковани и готови за доставка.
В случай, че сте го пропуснали: Отглеждане на краставици в Polyhouse (Kheera) с цел печалба
Колко често трябва да се поливат краставиците?
Осигурете им пълно слънце и място за растеж и ги дресирайте на перголи или огради. Краставиците се справят най-добре с редовно, дълбоко поливане веднъж седмично и по-често, ако времето е много горещо за няколко дни. Недостатъчната или непостоянна влага може да доведе до плодове със странна форма или лош вкус.
Изгодна ли е краставицата?
Отглеждането на краставици е печелившо, ако се подлагате на правилна поддръжка и управление във фермата за краставици.
Кой тор е най-подходящ за краставици?
Растенията от краставици се нуждаят от умерен азот и високо съдържание на фосфор и калий, така че ан органичен растителна храна с първото число е по-ниско от последните две (като 3-4-6).
Каква е тайната на отглеждането на краставици?
Краставиците ще растат бързо с малко грижи. Краставичните растения получават един инч вода всяка седмица. Направете всичко възможно да отглеждате храната си, като редовно храните растенията с водоразтворими продукти хранителни вещества.
Нуждаят ли се краставиците от много вода, за да растат?
Основното изискване за грижа за краставицата е постоянното поливане. Нуждае се от поне един инч вода на седмица (или повече, ако температурите са особено високи). Непоследователното поливане води до плодове с горчив вкус.
Защо моите краставици изсъхват и умират?
Краставиците ще изсъхнат и ще умрат, когато температурите на почвата или въздуха станат твърде ниски за предпочитанията им. Според Университета на Минесота, краставиците започват да увяхват и стават кафяви при ниски температури на почвата.
Кои са най-честите заболявания, засягащи краставиците?
Ъглови петна по листата, бактериално увяхване, корона от фитофтора, кореново гниене и брашнеста мана са важни болести по краставицата. Времето на възникване на тези заболявания, тежестта и произтичащите от това загуби варират според географския регион.
В случай, че сте го пропуснали: Печалба от отглеждане на краставици, разходи за отглеждане, доклад за проекта
Как изглеждат преполованите краставици?
Пожълтяването на листата на растенията е често срещан симптом на преполиване. Когато корените седят във вода, те се повреждат и не могат да абсорбират хранителни вещества. Когато листата пожълтяват от преполиване, те често закърняват и куцат и може да окапят. Когато това се случи, проверете дренажа около основата на краставицата и намалете водата.
Защо листата на моето растение краставици пожълтяват и умират?
Докато вашите краставици и тиква растат, може да откриете, че листата пожълтяват и умират. Това е основният знак, че нещо не е наред с вашите краставици. Честата причина за пожълтяване на листата е, че имате проблем с водата. Това означава, че поливате растението си твърде много или твърде малко.
Колко време отнема отглеждането на краставици?
Зависи главно от сорта, климатичните условия, хранителните вещества и т.н. Обикновено краставичните растения отнемат около 55 до 70 дни от покълването до етапа на прибиране на реколтата.
Източник: https://www.agrifarming.in