Италианската компания TR Turoni ще представи следващата седмица в FruitLogistica в Берлин серия от цифрови тестери за твърдост, които бързо и лесно измерват твърдостта на месестата част на плодове като череши и боровинки. Устройството симулира натиска на пръст върху плодовата каша, без да я счупва или прониква, като показва съответната стойност по скалата на Shore.
Благодарение на това устройство е възможно бързо, точно и неинвазивно да се оцени степента на твърдост на пулпата на някои видове плодове – много важен показател за зрялост, който трябва да се следи, тъй като пряко влияе върху срока на годност на плода. продукт. Това е един от приоритетните аспекти, който трябва да се контролира, от прибирането на реколтата до мястото на продажба.
Основната характеристика на този тип уред е, че той не унищожава измервания плод, за разлика от пенетрометъра, който е разрушително измерване. Диаметърът на плоския връх е 5 мм. Дисплеят показва четири цифри по скала от 10 до 90 Шор единици на стъпки от 0.1.