JBT Corporation, доставчикът на технологични решения за глобалната индустрия за храни и напитки, се ангажира да продължи да подкрепя клиентите по целия свят за подобряване на устойчивостта чрез увеличаване на добивите, намаляване на ненужните загуби и по-голям контрол върху потреблението на енергия, което компанията силно вярва, че ще взаимно от полза за всички области на индустрията.
От системи, които възстановяват ценни етерични масла от цитрусови кори до решения, които извличат максималния възможен добив от прясно нарязани салати и обработка на зеленчуци, JBT Corporation отдавна е виден защитник на устойчивостта в международния бизнес с храни и напитки. Въпреки това, на фона на опасенията за околната среда и затягането на бюджетите поради кризата с Covid-19, JBT пое нов ангажимент за по-нататъшно насърчаване на практиките за устойчивост, както вътрешно, така и външно.
Вътрешно, според президента и изпълнителен вицепрезидент на JBT Liquid Foods, Карлос Фернандес, JBT е постигнала значителни крачки, надграждайки вече силен рекорд за устойчивост, от промяна на ежедневните работни практики в компанията до големи инфраструктурни проекти в производствените обекти. „В JBT сме предприели редица важни инициативи за устойчивост през последните 12 месеца, започвайки със задълбочен анализ на компанията – гледайки къде се намираме и как можем да се подобрим – и включително много подобрена информационна кампания както вътрешно, така и външно ," той каза.
„Ние изпълняваме устойчиви инициативи на вътрешно ниво, от промени в ежедневните работни практики, като минимизиране на количеството използвана хартия, до по-мащабни проекти, включително инсталирането на слънчеви панели в няколко от нашите производствени съоръжения.“
Външно Фернандес каза, че JBT продължава да помага на клиентите за подобряване на устойчивостта, като помага за намаляване на потреблението на енергия чрез решения като системата за възстановяване на топлината (HRS) за непрекъснати ротационни стерилизатори за консервирани храни, която е разработена, за да увеличи максимално възстановяването на топлината по време на процеса на стерилизация.
Това обаче е само върхът на айсберга. Proseal, специалист в технологичните решения за опаковъчната индустрия, който стана част от JBT през 2019 г., предлага редица иновативни системи, които могат да намалят употребата на пластмаса. Proseal е основна движеща сила в решенията, които значително намаляват пластмасата в опаковките, заменяйки мидите с микроперфориран филм, който помага на продукти като горски плодове и гъби да „дишат“ с контролирана скорост, удължавайки срока на годност в много точки от стойността верига включително за потребителя. Междувременно решенията на JBT като READYGo CIP и CITROSAN помагат на производителите и преработвателите да намалят сметките, като намаляват количеството вода и необходимите химикали, като правят каустика и водата за изплакване безопасни за повторна употреба.
Многобройните съюзи на JBT също изиграха важна роля за повишаване на устойчивостта. Технологията за лазерно етикетиране на плодове и зеленчуци на Laser Foods може да елиминира необходимостта от традиционни етикети, докато Aurratech – създател на системата за дезинфекция Fog In Place – обикновено помага на компаниите да спестяват между 80-90% вода и 80-90% химикали при фумигацията на съоръжения. IceGen по подобен начин може да помогне за постигане на 70% намаление на времето за замразяване на портокалов сок, което позволява значителни икономии на енергия, докато най-новият съюзник на JBT – SmartWash – помага на компаниите в сектора на прясно нарязаните продукти да подобрят производителността с 30%.
Фернандес добави: „Тези съюзи, придобивания и решения са част от по-широка стратегия на JBT, гарантирайки, че JBT е в челните редици на тенденциите, движещи растежа в хранително-вкусовата промишленост. Устойчивостта не е само част от философията на JBT, тя е нещо положително за света и незаменимо за индустрията като цяло. Това, което правим, е да намалим отпадъците, да увеличим възстановяването на продукти или странични продукти и да постигнем по-ефективна индустрия. Искаме да постигнем това ръка за ръка с нашите клиенти. Ние не правим това, защото е модерна или модерна тема, ние го правим, защото е от съществено значение за здравето на хранителната индустрия. Технологиите на JBT са ключови за този фокус, предоставяйки решения за максимизиране на добива, минимизиране на отпадъците и запазване на храната във всичките й форми, за да се увеличи срокът на годност.“
JBT Corporation е водещ световен доставчик на технологични решения за сегменти с висока стойност на хранително-вкусовата промишленост с фокус върху протеини, течни храни и автоматизирани системни решения. JBT проектира, произвежда и обслужва сложни продукти и системи за мултинационални и регионални клиенти чрез своя сегмент FoodTech. JBT също така продава критично оборудване и услуги на вътрешни и международни клиенти за въздушен транспорт чрез своя AeroTech сегмент. В JBT Corporation работят приблизително 6,400 души по целия свят и управлява продажби, услуги, производство и снабдяване в повече от 25 страни.
Снимка отгоре: По-мащабните проекти включват инсталирането на слънчеви панели в няколко производствени съоръжения на JBT.