Не бива да купувате повече продукти от необходимото, за да не се налага да ги изхвърляте, отбелязва експертът.
Юлия Лемешева, старши мениджър на отдела за оперативни доставки на услугата за експресна доставка на голяма верига супермаркети, разказа пред Prime за основните грешки при съхранението на зеленчуци и плодове през лятото.
Според нея плодовете са напълно съхранени само три дни след брането, тогава се отделя сок. За удължаване на срока трябва да се съхраняват в насипни съдове в хладилник и да не се пипат, ако не е необходимо. Преди да съхранявате плодовете и плодовете, е по-добре да не ги миете - водата ускорява тяхното разваляне. Зеленчуците трябва да се съхраняват отделно от плодовете и плодовете. Някои плодове отделят етилен, което им позволява да узреят след прибиране на реколтата, а също така влияе неблагоприятно върху зеленчуците, разположени наблизо.
Тиквичките, тиквата и тиквичките се съхраняват най-добре на хладно място. Карфиол – разглобява се на съцветия, поставя се в буркан и се поръсва с едра сол – така се съхранява една седмица. Картофените клубени се съхраняват най-добре в чекмедже за зеленчуци, далеч от лук и чесън, за да не покълнат. Важно е да не купувате повече храна от необходимото, за да не се налага да я изхвърляте, заключи Лемешева.