Центърът за иновации и знания в лука (UIKC) организира през следващата година състезание за производители на лук. Това взема предвид не само качеството и добива на лука, но и ангажимента за екологосъобразност и ефективност на отглеждането.
„Искаме да започнем един вид конкуренция между производителите на лук, за да изведем отглеждането на лук в Холандия на следващото ниво“, казва Доминик Камарт, изследовател в Delphy. Тази седмица тя даде обяснение за така нареченото UIKC Onion Challenge по време на среща на UIKC в proefboerderij Rusthoeve в Колинсплаат в Зеландия.
Като причина за конкуренцията UIKC вижда многото предизвикателства, пред които са изправени производителите, за да получат добра реколта от реколтата си. Те включват по-специално ефектите от изменението на климата и мерките, необходими за по-устойчиво отглеждане на лук. „Нашата цел е да достигнем среден добив от 65 тона на хектар или повече“, казва Камарт.
Присвояване на точки
Изследователят обаче категорично заявява, че добивът е само един от параметрите, по които се преценяват производителите на лук. „Целта е за нас да наблюдаваме отглеждането на парцелите и в крайна сметка да присъждаме точки за добив, както и аспекти на качеството като класификация, твърдост и твърдост на кожата. След това вземаме предвид колко растителна защита и тор са били използвани и колко вода е била влята.“
Според Kammart победителят в състезанието за лук в крайна сметка е производителят на лук, който може да отгледа най-добрия лук на ограничена цена. „Дори ако един производител прибере 10 тона по-малко реколта от колегата си, той пак може да спечели, ако лукът е с оптимално качество и е отгледан по устойчив начин. Ние се стремим към концепция, при която производителите работят заедно, за да намерят най-добрия метод за отглеждане.
Набиране на членове
Kammart признава, че точното изпълнение на UIKC Onion Challenge все още не е разработено. Преди началото на новия вегетационен период организациите, участващи в UIKC, ще работят за набиране на достатъчно участници за участие в състезанието за лук.