За разширяване на асортимента от плодове трябва да се въведе в производството на култури, които се считат за необичайни. Например, като актинидия, която се култивира в азиатските страни в продължение на много векове. Поради крехката структура на плодовете му и ограничения срок на годност на плодовете на актинидия все още не са станали обект на масово промишлено отглеждане, но напоследък ситуацията, включително в Украйна, започва да се променя. Актинидията предизвиква все по-голям интерес не само за любители, но и за професионални градинарски стопанства.
И така, преди няколко години, знаейки за благоприятните метеорологични условия в Украйна, френската компания Primland реши да установи производството на търговска марка актинидия Nergi, която принадлежи към вида Actinidia arguta в Украйна, а именно в Биляевския район на Одеска област на земите на Черноморския съюз. Първата тестова реколта от украински плодове от актинидия беше събрана през 2015 г. - три години след засаждането, а през 2016 г. плодовете на актинидия вече можеха да бъдат закупени в украинските супермаркети. Украинските продукти бяха представени от директора на Primland Франсоа Лафит, който е инвеститор в плантацията. Той каза, че такива градини растат успешно във Франция и някои други страни в Южна Западна Европа. Производителите на марката Nergi са предимно млади хора, които предпочитат семейното земеделие. Средната градина Nergi обикновено заема ограничени парцели земя, не повече от 1 хектар. А насажденията с актинидия в район Биляев на Одеска област са разположени на площ от 23.50 хектара. Между другото, това е първата индустриална плантация на актинидия, която се появява в Украйна.
Актинидията от марката Nergi е малко зрънце, което наподобява киви, но е в пъти по-малко по размер, затова се нарича още бебешко киви. Може да се яде и без да се бели. Реколтата се прибира ръчно от август до средата на септември. Плодовете съдържат голям брой витамини. Едно растение дава от 10 до 50 кг плодове годишно. Актинидията цъфти в средата на май. Има мъжки и женски растения. Плодовете растат на гроздове през цялото лято. Растението има формата на лоза, чиято дължина може да достигне 6 метра, листата са малко.
ИСТОРИЯ НА СОРТАТА
Изследователският център на Нова Зеландия отгледа нови Actinidia arguta чрез естествен подбор, като ги комбинира под марката Nergi. По време на пътуването си до Нова Зеландия режисьорът на Primland Франсоа Лафит беше поразен от това малко зрънце. През септември 2016 г. с подкрепата на Business France Agency в Киев се проведе представяне на нови сортове актинидия, които украинските градинари наскоро започнаха да отглеждат в партньорство с френската компания Primland.
През 2017–2020 г. катедрата по градинарство, лозарство, биология и химия на Одеския държавен аграрен университет проведе изследвания върху сортовете актинидия. Експерименталната база беше засаждането на актинидия в LLC „Black Sea Alliance”. Резултатите от експериментите показаха, че в условията на Югозападното Черноморие на Украйна и подобни климатични условия отглеждането на актинидия е икономически изгодно, като се използва разработената технология на засаждане и отглеждане на насаждения. Производството на актинидия TM Nergi се основава на стриктни спецификации, използвани в градината, на мястото на опаковане и по време на изпращане.
ЕЛЕМЕНТИ НА ТЕХНОЛОГИЧНИЯ ПРОЦЕС
Схемата за засаждане на актинидия в земите на LLC „Black Sea Alliance” беше в размер 5 x 4 m. Насаждението е с тапети и подпори. Плантацията на актинидия е разделена на две клетки. В първа клетка на площ от 8.25 ха и във втора клетка на площ от 6.12 ха се отглежда сортът актинидия Тахи, а във втора клетка на площ от 2.1 ха се отглежда сортът Исай нараснал. Разсадът е закупен от френския разсадник “Sofuruileg SL”. Закупуването на вносни разсад е договорено с Министерството на аграрната политика и храните на Украйна.
Температурният режим на района е благоприятен за отглеждане на актинидия в открита земя: сумата от температури над 10 ° С – 4000–5000 ° С, продължителността на периода без замръзване – 220–290 дни, абсолютният дългосрочен минимална – до минус 15°С. В допълнение към Одеса, актинидия може да се отглежда в Закарпатска, Николаевска и Запорожка области, където сумата на температурите над 10 ° С достига 3000–3400 ° С, а периодът без замръзване – 188–196 дни, абсолютният минимум – минус 15–18 °С. Нормално развитие на актинидия и при температури на въздуха до + 25 ° C. Някои нови сортове са в състояние да издържат на повишаване на температурата през вегетационния период до + 35 ° C и замръзване до -17 ° C по време на покой.
Не са прилагани третирания с пестициди, тъй като растенията все още не са увредени от болести и неприятели.
В млада и зряла възраст растенията от актинидия понасят добре засенчване на дърветата, но за нормално плододаване се нуждаят от слънчева светлина, растат добре на открити осветени места.
Специални изисквания към почвените условия при актинидия – оптимално рН в диапазона 4.5-5.5, висока контролируемост; достатъчно снабдяване с влага и батерии в съотношение N: P: K – 1: 2: 1; растенията реагират негативно на повишеното съдържание на карбонати. Актинидията вирее най-добре на рохкави, глинести, високоплодородни, добре дренирани почви с достатъчно влага, не понася наводнения и реагира негативно на сух въздух. Влаголюбива е доста висока, при неполивни условия нормален растеж и плододаване с годишни валежи от поне 800-1000 мм.
Растенията завършват растежа си навреме до есента, дървесината на леторастите узрява добре, което повишава тяхната зимна издръжливост. Едно- и двугодишните растения трябва да бъдат покрити с листа за зимата.
Подготовка на почвата преди засаждане, система за задържане на почвата преди плододаването на насажденията
Технологията осигурява еднократно дълбоко разрохкване на почвата преди засаждане, което допринася за разрохкването на уплътнената почва, както и смачкване и унищожаване на кореновите остатъци.
За засаждане се изисква оран на дълбочина 40 см по такъв начин, че засаждането да се извършва не по-рано от 2-3 месеца. След издигане на насаждението почвата трябва да се покрие диагонално 2 пъти. Преди разделянето на площта за засаждане почвата се изравнява, култивира и валцува.
В зоната за актинидия почвата се разорава на дълбочина 25–30 см с предварително внасяне на 60–80 t/ha органични торове и 60 kg/ha фосфор и калий или торове в ямата при засаждане.
Изграждане на тапети и защитна мрежа
Актинидията се отглежда върху подпори, редовете се оформят според вида на тапета „жив плет“. Междинните стълбове са монтирани на разстояние 8 метра и висят 5 нива тел, 6 проводника. Първо ниво на височина 30 см за капково напояване. Вторият етаж е висок 60 см, третият е 90 см, четвъртият е висок 130 см, а петият е висок 180 см. Петото ниво е сдвоено. За защитна решетка се монтира 5-метров стоманобетонен стълб на всеки 8 метра.
Поддържане на почвата и внасяне на торове в периода на отглеждане на млади насаждения
Системата за задържане на почвата е звездна. Кореновата система на актинидия се намира в повърхностния слой на почвата, така че в междуредията се засяват зелен тор.
През първата година от вегетационния период се засяват зелени торове (люцерна – 4 кг/ха) на площ от 17.20 ха, които се косят два пъти от 2-ра година на вегетацията без трошене и оран.
За унищожаване на плевелите и разрохкване на почвата в редовете има 5-кратно ръчно разрохкване на лентите на стъблото.
От втората година на вегетация – капково напояване с разтвор на минерални торове (амониев сулфат).
Зеленчуковите култури могат да се засаждат между редовете на младите насаждения. По време на периода на плододаване на растенията почвата трябва да се държи под чиста пара и да се полива, когато изсъхне.
Торовете трябва да се прилагат през есента за копаене. Трябва да се има предвид, че кореновата система на актинидия е разположена повърхностно, така че под храстите трябва да копаете на дълбочина 10-12 см на всеки 0.01 ха веднъж на две години, направете 2-3 кинта оборски тор или хумус, и минерални торове – годишно: 1.5–2 kg амониева селитра, 3–4 – суперфосфат и 1–1.5 kg калиева сол. При добър растеж на растенията се прилага по-малко тор.
Засаждане и ремонт
Засаждането на актинидия върху почвите на LLC „Black Sea Alliance” е извършено през пролетта на 2012 г. След подготовка на почвената повърхност за засаждане, площта е разделена на квартали и клетки, като се маркират местата за пътища. Мястото беше ръчно разделено на места с помощта на шнур и две въжета с марки. При механизирано отглеждане между редовете актинидия е по-добре да се засаждат с редове от 3-4 и 2-3 м в един ред. Необходими са опори за поддържане на леторастите. За да направите това, използвайте телени тапети от гроздов тип, към които растенията са вързани, така че издънките да са равномерно разпределени върху тапета. Височината му трябва да бъде най-малко 2 м от четири реда тел, опънати на стълбове, долният е фиксиран на височина 50-60 см от повърхността на почвата, останалите на равни разстояния един от друг. При засаждането растенията се нарязват на 3-4 пъпки, срезовете се подновяват, счупените се изрязват, откъсват се и се потапят в разредена глина.
Дълбочина на ямката за засаждане 60 х 60 см. Във всяка дупка по време на засаждането се прави плодородна почва, 10-12 кг хумус, 100-200 г суперфосфат. Можете да направите смес от копка и широколистна почва, пясък и оборски тор. След засаждането растенията се поливат, след което дупките се мулчират с торф, хумус, паднали листа или други органични остатъци.
Подготовката на разсад за засаждане се извършва на подготвителни площадки.
Преди засаждането на разсада всички повредени краища на корените се изрязват на здраво място. Повредените и изгнили корени се изрязват напълно. След резитба, за да се предотврати изсъхването на корените по време на засаждането, те се накисват в почвен разтвор.
След цялата подготвителна работа започна засаждането. Разсадът се засажда на постоянно място на възраст от две години.
Растенията са засадени в ями с размери 0.60 х 0.60 m. Веднага след засаждането разсадът се полива в размер на 15 литра на растение. След засаждането разсадът се подрязва до 3-4 пъпки.
При засаждането под всеки разсад се добавя абсорбент „MahiMagin” 2 таблетки, тази операция повишава продуктивността на почвата, натрупва влага и хранителни вещества, насърчава тяхното натрупване и рационално потребление, подобрява водно-въздушния режим и физико-химичните свойства. Ремонт на насажденията се планира през първата година в рамките на 5% от местата. Ремонтът на актинидиевите насаждения чрез засаждане е най-ефективен само при млади насаждения, така че ремонтът е извършен през есента на 1-вата година от вегетацията в размер на 5% от засадените разсад.
Ремонтът на насажденията от актинидия се състои в засаждане на растения на мястото, където са паднали, подмяна на болни и повредени разсад.
Характеристики на контролираното пчелно опрашване на търговски насаждения с актинидия
За опрашване е необходимо да се засадят мъжки и женски растения последователно: един мъжки и 10-15 женски или един ред мъжки растения и 5 реда женски.
Актинидията е двудомно растение, следователно на мястото трябва да се поставят женски и мъжки растения. Женски цветове в актинидия единични или сдвоени; мъжките са разположени по две – три в съцветие. Цъфти по едно и също време, което осигурява добро опрашване. За плододаване на 5-10 растения с функционално женски цветове е необходимо да се засади едно растение с мъжки тип цветове. Всеки вид актинидия изисква подходящ опрашител. Повторно опрашване между отделните видове не се случва. Освен това през периода на цъфтеж на актинидия е необходимо да има 4-6 кошера на 1 ха насаждения с пчели, за да се осигури нормално опрашване.
Растенията на актинидиите започват да дават плодове през втората или третата година след засаждането. Залагането и диференцирането на генеративните пъпки става на базата на едногодишен растеж с различна дължина в ранния пролетен период, приблизително 2 месеца преди началото на фазата на пълен цъфтеж. Централната част на върха на цветето се превръща в сложен плодник с множество колони, всяка от които има отделен отворен съд. Цъфтежът продължава от края на май до средата на юни. Според времето на цъфтеж сортовете са разделени на 3 групи: 1) ранни; 2) среден; 3) късен цъфтеж. В рамките на сорта цъфтежът на плодника и тичинките може да настъпи едновременно. Ето защо, за да се осигури нормално опрашване, се избират сортове плодници и тичинкови растения, които цъфтят по едно и също време. Прашецът се пренася върху цветята на плодника от насекоми и вятър.
Цветята на актинидия излъчват деликатен и деликатен аромат, те се опрашват перфектно от пчели и пчели, но не са медоносни пчели, защото нямат нектарници. Пчелите използват прашец от тези цветя като протеинова храна. Продължителността на цъфтежа е десет до дванадесет дни. В същото време актинидията произвежда млади издънки, които растат до два метра през лятото. С настъпването на есента растежът на лианите спира и върху издънките се образуват пъпки. Плодовете в актинидия са пълни със сок, имат сладък и наситен вкус. Интересна особеност на плодовете на актинидия е, че те променят аромата си от година на година. Понякога плодовете миришат на ананас, понякога – на ябълка. Плантацията разполага с пчелин за 120 пчелни семейства, които се използват за опрашване на цветовете на актинидия по време на цъфтеж.
Украйна е държава на градини, с чийто цъфтеж започва опрашването на земеделските култури. Първо цъфти кайсията, после черешите, черешите. Почти едновременно с тях цъфти слива, след това круша, летни сортове ябълки, а зимните сортове завършват цъфтежа си. Всички видове овощни видове, които имат двуполови цветове, се опрашват кръстосано. Някои сортове зърнени породи могат да се опрашват с прашец от собствения си сорт и да дават малка реколта. Тези сортове също плододават много по-добре при кръстосано опрашване. Самоопрашването се предотвратява от самата структура на цветовете им, различните срокове на узряване на плодниците и прашниците. Освен това прашецът от едно и също цвете или един сорт от друго дърво не дава торене. Цветето на плодовата порода е способно да се оплоди само от цветен прашец от т. нар. сорт опрашител. В градинарството най-добрите опрашители са известни за определени сортове. Това трябва да се има предвид при полагане на градини. В допълнение към основния сорт, в зависимост от вида на градината, засадете различни форми на опрашители. Резултатите от опрашването и добивите на градините до голяма степен зависят от агротехнологията на градинарството, възрастта на дърветата, интензивността на цъфтежа, метеорологичните условия, особено по време на цъфтеж, и опрашването на пчелите. Все още има малко диви насекоми-опрашители в този ранен пролетен период и тяхната роля в опрашването е незначителна. Основните опрашители на градините са медоносните пчели. Без тях овощните дървета не образуват яйчници и след обилен цъфтеж почти не дават желаната реколта. Когато наситеността на пчелите е висока, интензивните градини образуват 30 – 40% полезни яйчници, а при обилно цъфтящ яйчник 2 – 3% цветове осигуряват висок добив. Цветовете на някои сортове имат близки прашници, което затруднява достъпа на пчелите до нектара. Тези цветя се опрашват добре от пчелите, които събират цветен прашец. При останалите сортове достъпът до нектар е безплатен. Пчелите, събирайки го, опрашват по-малко цветовете, а яйчниците се образуват по-малко.