Около 200 жени от Кочабамба са посветени на органичното производство и прилагането на техниката на системите за агролесовъдство в техните градски градини, с цел насърчаване на отговорната консумация на пресни и сезонни храни.
Много е трудно да се въведе биологично производство, но от любов към Майката Земя и за да подобрим храненето на населението, ние не използваме химикали или пестициди в нашето производство“, каза Нели Камачо Ариспе, представител на Системата за гарантиране на участието (SPG ) от Серкадо.
В градината си, разположена в района Taquiña на столицата Valluna, той произвежда домати, цвекло, кориандър, спанак, лук, маруля и др.
Жените непрекъснато се обучават да произвеждат и обновяват своите градски градини и да работят заедно със семействата си. Те също отглеждат различни животни, за да произвеждат естествен тор и да правят компост.
На свой ред Бланка Ногалес, член на общността от Тирани, съобщи, че произвежда повече от 50 вида зеленчуци, плодове и зеленчуци на своите парцели, но съжалява, че тази година няма добра продукция поради липсата на вода. „В моята градина всичко е органично производство, без химикали и аз приготвям собствените си биологични продукти“, добави тя.
Производствен процес
Ръководителят на програмата за столичен регион на фондация Agrecol Andes, Алберто Карденас, информира, че тази институция работи върху органичното производство с градски, крайградски и селски семейства, с основна цел премахване на употребата на агрохимикали.
„Искаме производството да бъде по-щадящо околната среда, комбинирайки различни селскостопански техники, като системи за агролесовъдство, градско земеделие, открито поле. Освен това искаме производителите да престанат да зависят от външни суровини и да могат да произвеждат семена, техните био суровини, в случай че се появи вредител или болест. И най-важното е, че искаме да затворим тази верига с прибирането на реколтата, след прибиране на реколтата и комерсиализацията”, обясни той.
Карденас каза, че BolSaludable популяризира и предлага на пазара пресни и преработени продукти от семейства производители в градските, крайградските и селските райони.
Първоначално продукцията е била предназначена за търговия в магазин за био продукти. Въпреки това, поради обстоятелства, причинени от Covid-19, беше създадена мобилна система за доставка на храна по домовете. Хората, които се интересуват от здравословни чанти, могат да пазаруват от комфорта на домовете или офисите си, като избират от списък с хранителни и занаятчийски продукти.
Работа на фондация Agrecol Andes
Населението може да избере или монтира своята поръчка до сряда до 18:00 часа, а доставката е в петък. За да получите тази продуктова оферта, можете да се свържете на мобилни телефони 72241860 и 72255007. Производителите, които са част от този проект, са от Cercado, Taquiña, Tirani, Sacaba, Quillacollo, La Paz, Tarija и Villazón. Системата се състои от производители, които изпращат списък с повече от 150 продукта, като манголд, лук, броколи, карфиол и др.
Източник: https://www.lostiempos.com