Тези дни китайското зеле се прибира в района на Дербент. Шарип Шарипов, първи заместник-министър на земеделието и храните на Република Дагестан, се запозна с хода на прибирането на реколтата. Той беше придружен от ръководителя на отдела по земеделие Юсиф Герейханов, директора на Дагестанската опитна станция – филиал на ВИР, професор Кищили Куркиев и главния изследовател на FARC RD, професор Магомед Баратов.
Посетихме фермата на Алибек Раджабов, която се намира в село Музаим. Според фермера той е отглеждал пекинско зеле на площ от 7 хектара, около 50 души участват в прибирането на реколтата и планира да разшири площта със зеленчуци с предоставяне на допълнителна земя.
Както отбеляза Юсиф Герейханов, в района на Дербент площта с китайско зеле е около 200 хектара.
Според първия заместник Шарип Шарипов Дагестан е зелевият регион на Русия, който представлява почти 19 процента от общата площ със зеле в нашата страна и 80 процента от общата площ със зеле в Севернокавказкия федерален окръг също попада в нашия регион . В Дагестан зеленчукопроизводството е доста добре развито и основният ресурс са трудолюбивите хора. Що се отнася до района на Дербент, през дългата история на отглеждане на зеленчукови култури, те са усвоили нюансите на производството на всякакъв вид зеленчуци. По-специално, отглеждането на пекинско зеле се практикува през последните десет години. Това е популярна култура, полезна за профилактика на редица заболявания, включително депресия, главоболие, нервни разстройства, заболявания на сърдечно-съдовата система. На Изток пекинското зеле се нарича източник на дълголетие, тъй като е наситено с витамини и полезни микроелементи.
В тази област природните и климатичните условия позволяват отглеждането на зеле дори през студения сезон. Производителите на зеленчуци Muzaim са усвоили тази функция от няколко години. Ето защо не е изненадващо, че зелето се прибира през януари в района на Дербент. През зимата няма вредители и болести, което означава, че няма нужда да се третират насажденията с химикали. Това предполага качеството и търсенето на зеленчукови продукти, отглеждани през зимата.
„Поради климатичните особености, виждаме в южната част на Дагестан, в този случай района на Дербент, е възможно да се отглеждат няколко култури годишно. Днес виждаме, че в разгара на зимата дагестанските продукти отиват директно от нивите към масите на потребителите. Това е нашето предимство – възможността да продаваме продукти директно от полето извън сезона, през зимата или ранна пролет. Бих искал да отбележа, че тази година стартира федерален проект за стимулиране на производството на зеленчуци и картофи на открито. Дагестан в рамките на този проект, в който могат да участват и лични стопанства, работи за увеличаване на производството на зеленчуци и картофи“, каза Шарип Шарипов.